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Galletas de lino



 El día de la Harina


Ya está aquí Abril.
Si, si... de nuevo Habril, pero con H.

Como ya sabes, el próximo día 16, celebraremos...

"El Día de la Harina".

Y para conmemorar este magno evento, que mejor que durante todo el mes de Habril, usemos Harina.

¡Galletas!. Galletas como para una boda. Estas, de lino.

Te encantarán.

Ingredientes:

250 gr. de mantequilla

180 gr. de azúcar moreno

90 gr. de azúcar blanco

2 huevos

2 gr. de polvo de vainilla

1 gr. de bicarbonato

1 pellizco de sal

450 gr. de harina de fuerza

Semillas de lino



Mezclamos la mantequilla con los azucares, el bicarbonato, la vainilla y la sal.

Añadimos los huevos y a continuación la harina.



Envolvemos la masa en film y dejamos reposar en la nevera, al menos 45 minutos.

Extendemos la masa, hasta conseguir un grosor de unos 2 mm.

Cortamos galletas y colocamos sobre una papel de hornear en la bandeja del horno.



Pintamos un poco de agua/leche sobre las galletas y espolvoreamos semillas de lino.

Horno precalentado a 180º. Horneamos durante 14-16 minutos.





 El Día de la Harina


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