Galletas de canela tipo Napolitanas

Vídeo receta; galletas de canela tipo Napolitanas:

Galletas de canela tipo Napolitanas

Dificultad: fácil                 Raciones: 20 – 25 unidades            Tiempo: 1 hora

Ingredientes:



100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

100 gr de azúcar común

1 huevo L

250 gr de harina de trigo

6 gr de levadura

2 cucharadita de canela en polvo

Una pizca de sal

4 cucharaditas de azúcar y 2 canela para espolvorear por encima

Elaboración de las galletas canela tipo Napolitanas:

Colocamos la mantequilla en un cuenco grande, le añadimos el azúcar y trabajamos con la ayuda de unas varillas unos minutos hasta que la mezcla este cremosa.

Seguido le añadimos un huevo y seguimos batiendo hasta que este mezclado.

Por otro lado mezclamos la harina, con la canela, la levadura y una pizca de sal; y tamizamos sobre la mezcla anterior.

Con la ayuda de una cuchara mezclamos todo bien hasta que no puedas más.

Llegado a este punto mezclamos con las manos limpias; no amasamos, tan solo mezclar y compactar; ya que si nos pasamos amasando las galletas quedarán duras.



Colocamos la masa sobre papel de horno o papel transparente de cocina, la estiramos un poco y la cerramos bien. La guardamos en el frigorífico durante unos 30 minutos o hasta que este bien fría.

Es importante que la masa este bien fría para que se estire sin dificultad.

Una vez que la masa está fría la estiramos entre papel de horno para que no se pegue y con la ayuda de un rodillo lo dejaremos lo más fina posible, de unos 2mm.

Cortamos con la ayuda de un molde rectangular, un corta pastas o a mano con un cuchillo. Si antes de cortar  la masa se ha calentado guardarla en el frío.

Colocamos las galletas en una bandeja apta para el horno y dejamos 15 minutos en el frigorífico mientras ponemos el horno a calentar a 180º C con calor arriba y a bajo.

Espolvoreamos con la mezcla de azúcar y canela por encima de las galletas y metemos a media altura en el horno ya caliente; dejamos unos 8 minutos aproximadamente. Si tenéis varias bandejas hacerlo en tandas.

Sacamos del horno, dejamos que se atempere y colocamos sobre una rejilla para que se enfríen del todo.

Y en pocos minutos ya están listas estas deliciosas galletas de canela tipo Napolitanas.



Como siempre espero que os haya gustado esta receta de las galletas de canela tipo Napolitanas.

Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; patatas rellenas de verano: Patatas rellenas de verano Dificultad: muy fácil              Raciones: 4 – 8 personas            Tiempo: 40 minutos Ingredientes de las patatas rellen ...

Vídeo receta; paté de sardinas muy fácil: Paté de sardinas muy fácil Dificultad: ninguna               Raciones:  unos 300 gr            Tiempo: 3 minutos Ingredientes del paté de sardinas muy fácil: ...

Vídeo receta; morcilla de verano o morcilla vegana: Morcilla de verano o morcilla vegana Dificultad: muy fácil               Raciones: 4 – 8 personas               Tiempo: 1 hora Ingredientes d ...

Vídeo receta: ensalada de patatas rancheras: Ensalada de patatas rancheras Dificultad: muy fácil             Raciones: 4 personas                Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la ensalada de pata ...

Recomendamos

Relacionado

Desde pequeño una de mis cenas favoritas ha sido un vaso de leche con galletas. Algunas noches con galletas Campurrianas y otras con galletas Napolitanas, las típicas galletas de canela, también llamadas Ricanelas de Cuétara. Pues hoy os traigo la receta de estas galletas de canela Napolitanas caseras y sin lactosa Me encantan las galletas Napolitanas, creo que son mis favoritas. Tostaditas, con ...

Galletas Para Niños Postres y Dulces ...

Increíbles galletas napolitanas caseras fáciles y rápidas de preparar. Con un sabor maravilloso y ese punto a canela que enamora y, además, son muy saludables. INGREDIENTES (Para 20-25 galletas) 185 gr. Harina de avena 60 gr. Aceite de oliva 30 gr- miel 1 huevo 40-50 gr. Eritritol o Azúcar (3 cucharadas) 15 gr. Almidón de maíz 1/2 cucharadita de Canela en polvo 1/2 cucharadita de levadura o polvos ...

Postres y dulces (Indice) Reto #Asaltablogs

¡Por fin ha llegado el último domingo del mes! Y toca , por fín, enseñaron la receta del reto #Asaltablogs. Un reto super divertido el cual, como ya sabéis los que nos leéis habitualmente, un grupo de bloggers asaltamos la cocina de uno de nuestros compañeros y "nos llevamos" alguna de sus recetas. Este mes nos ha tocado asaltar a Verónica. Su blog, Cocinando para mis Cachorritos, va muc ...

Recetas dulces

Os presento las galletas que en estos momentos están haciendo furor en mi casa. No se sabe el origen de su nombre, Snickerdoodles, pero parece ser que es una receta muy antigua. Lo que me encantó es que son muy fáciles de hacer y su sabor es espectacular. Se conservan muy bien en la típica caja para galletas, aunque en mi casa una vez hechas no duran más de un par de días. Ingredientes: 60 ...

recetas postres

Bueno, pues aquí estamos de nuevo con una receta que he probado hoy. Llevábamos tiempo (mis mazorquitas y yo pensando en hacer galletas napolitanas... si, esas de canela de toda la vida.Esta mañana me lié la manta a la cabeza y me puse a buscar recetas. Todas las que veía eran por el mismo estilo, mismos ingredientes. Así que me decidí. Tenía de todo en casa (menos canela) así que saqué y pesé tod ...

galletas

Con una misma receta, y de una misma masa, podemos hacer dos tipos diferentes de galletas. Unas galletas muy especiales, las que solíamos comer en nuestra infancia. Me refiero a las galletas María y las Napolitanas, éstas últimas con azúcar y canela por encima. ¿Las recordáis? ¿Cómo no recordarlas? Las mojábamos de dos en dos, de tres en tres y hasta las dejábamos en remojo en la leche para tomarl ...

POSTRES RECETAS ABC cinamonrolls ...

Para comenzar la semana navideña unas galletas de queso crema y canela tipo rollos de canela o cinamonrolls, el resultado ha sido genial. La verdad una excelente idea para dar un detalle especial a familiares y amigos, espero que les guste. Ingredientes: -250 gr de harina de trigo. -6 gr de polvo de hornear. -2 gr de sal. -100 gr de mantequilla. -150 gr de queso crema. -80 gr de azúcar. -1 cdita ...

general recetas canela ...

Cómo me gusta el olor que desprende la casa después de hornear galletas. Mis preferidas son las de mantequilla, las he hecho varias veces y no me canso de ellas. Hace tiempo os dejé la receta aquí, si aún no las habéis probado os las recomiendo mucho. Para variar un poco, ésta vez he hecho unas galletas de canela. Tanto las de mantequilla como las de canela son ideales para decorar con glasa. Es u ...

Galletas Postres

Aquí tenemos unas galletas sin complicaciones, con sabor a mantequilla y aroma a canela. No necesitamos huevos y la masa se prepara en unpispás, no requiere reposo y en un ratito tendremos listas unas galletas para desayuno, merienda o sanqueremos. Qué mejor regalo que unas galletas caseras: Galletas de avellana y cacao , Galletas super fáciles de Maicena , Galletas crujientes de naranja , Galleta ...

GALLETAS

GALLETAS DE CANELA Pocas cosas hay más reconfortantes que acompañar una taza de café con un dulce casero, creo que es uno de los pequeños placeres de la vida, como con estas galletas de canela que son tan fáciles de hacer y con unos ingredientes muy básicos; su textura es crujiente, pero no excesivamente dura. Además, el rebozado de azúcar y canela que llevan les da un aire rústico que me encanta ...