comunidades

Galletas de coco y semolina

galletas de coco y semola
Hoy descubrimos otro clásico de la cocina marroquí, las Galletas de Coco y Semolina. Si queréis probar algo auténtico, estas galletas lo tienen todo: por un lado la semolina, que es uno de los ingredientes más comunes en la repostería marroquí y por otro las almendras, utilizadas en muchos de sus platos. Si buscáis dulces saludables podéis seguir leyendo porque estas galletas no llevan ni mantequilla, ni harina (sustituida por la semolina y el coco), ni ingredientes refinados; son parte de la repostería tradicional y natural que se ha hecho siempre, ¿os habéis puesto ya el delantal?

galletas de coco y semola receta
Estas galletas de coco y semolina son una propuesta de lo más tradicional de la cocina marroquí, cocina que se caracteriza por su profunda elaboración, pero tranquilos que no es el caso. Estas galletas están listas en menos de 30 minutos, así de fácil es degustar estas típicas galletas hechas con coco y sémola.

galletas marroquies de semola
Tanto sus ingredientes como el proceso nos cuentan mucho de la repostería árabe. La manera de amasar siempre con las manos y la ingeniosa forma de adornar las galletas simplemente con las almendras y el azúcar glas me fascinó.

galletas de coco y semola
Son unas galletas ricas y delicadas que tentarán a cualquiera que esté de visita en Marrakech. Cada vez que me llevo una a la boca me trae muchos recuerdos de nuestro viaje. Espero que disfrutes de cada una y si quieres conocer alguna receta más de la cocina marroquí puedes leer la guía de como saborear al máximo Marrakech, ¡muy pronto en el blog!

galletas de coco y semola
¿Os ha gustado esta receta? Puntúala y cuéntame que te ha parecido. Para enseñarme cómo os han quedado etiqueta a #shoothecook en tu foto de Instagram. Espero haberos endulzado el día y nos vemos muy pronto.

Galletas de Coco y Semolina



Hoy descubrimos otro clásico de la cocina marroquí, las Galletas de Coco y Sémola. Si queréis probar algo auténtico, estas galletas lo tienen todo

3/4 taza semolina

1 taza coco rallado

3 Cdas. azúcar moreno

1/2 taza aceite de girasol

2 huevos camperos

1/2 cdta. polvos de hornear

pizca de sal

15 almendras o tantas como galletas

azúcar glas para decorar

Bate los huevos con el azúcar y el aceite en un bol grande.

Añade el coco, la sal, la semolina y los polvos de hornear. Amasa hasta que se forme una mezcla homogénea.

Haz una bola con una cuchara de masa para cada galleta. Aplástala un poco con las manos y úntala en un plato con azúcar glas. Colócalas en la bandeja de hornear forrada de papel y clava una almendra en cada galleta.

Hornea a 180º durante15-20′ o hasta que empiecen a dorarse.

*Puedes utilizar anacardos o almendras

*Puedes utilizar aceite de oliva o de girasol

Ya tenéis el postre hecho, pero, ¿y el resto de platos para una comida marroquí? Elige entre las recetas más sabrosas de marruecos:

Ensalada Marroquí de Tomate

Tagine de Verduras Marroquí

Troncos de Calabaza con Cuscús

The post appeared first on Shoot the Cook - Recetas fáciles y trucos para fotografiar comida.

Fuente: este post proviene de SHOOT THE COOK, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Granola Keto

Ya sabéis que me encanta contagiaros mi pasión por la granola y daros recetas para que todos la podáis hacer en casa. Pues hoy os traigo una versión de granola keto para todos aquello que seguís este ...

Blinis de chocolate saludables

Con la receta que os traigo hoy espero hacer vuestros desayunos menos aburridos y muy saludables. Si habéis llegado hasta aquí supongo que ya sabéis que son los blinis, ¿o igual solo habéis venido atr ...

Blinis dulces para niños

¿Os apetece una receta para hacer con los más peques de la casa? Estos Blinis dulces para niños solo llevan 5 ingredientes y una crema de chocolate casera saludable y muy fácil de hacer. ¿Os apuntáis ...

Recomendamos

Relacionado

Pastelería

Galletas de Coco caseras

Galletas de Coco caseras. Si te apetece preparar algo fácil con la ayuda de los peques de la familia, hoy vamos a elaborar unas galletas de coco que os van a encantar, tanto a los mayores como a los niños y que las podéis hacer en casa muy rápidamente. Si te gusta nuestro vídeo de Galletas de Coco caseras no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás. INGREDIENTES PARA 30 GALLETA ...

Dulces Galletas Postres ...

Galletas de Coco Crujientes

Bueno amigos, si os gusta el Coco, les digo que esta Receta de Postre les va encantar, porque estas Galletas de Coco, quedan muy crujientes, con un rico sabor a Coco y que a la hora de hacerlas son de lo más sencillas. Con ingredientes normales, que no os va hacer falta buscar nada raro, seguro que la mayoría de ellos los tenéis en casa, os quedaran una super Receta de Galletas de Coco Crujientes ...

galletas de lima y coco galletas caseras something is cooking

Galletas de lima y coco

Galletas de lima y coco, unas galletas diferentes que sorprenderán a cualquiera El 90% de las galletas que solemos comer son dulces, pero hoy quiero enseñaros unas galletas con un sabor diferente. Al estar hechas con lima, tienen un ligero sabor ácido, que hace que sean realmente diferentes a cualquier otra galleta que hayas probado. A parte de su sabor, el resto de proceso es como preparar unas g ...

recetas postres facil galleta

GALLETAS COCO Y CANELA

Aquí os dejo esta receta familiar, muy fácil y sabrosa. INGREDIENTES -Galletas tipo "María" -Leche -Ralladura de coco - Canela -4 cucharadas de azúcar -4 cucharadas de mantequilla -2 huevos -1 chorro de coñac RECETA -Separar las claras de las yemas - Las yemas las mezclamos con el azúcar, la mantequilla derretida el chorrito de coñac y ralladura de coco. Vamos mezclando hasta q ...

Galletas y Pastas Receta de Postre Destacado ...

Galletas huella digital

Que me vais a decir, que tiene muy buena pinta estas Galletas, si amigos mio esta Receta de Postre es una delicia aparte de su pinta, están rellena de una Crema de Menta, que le da a la Galleta un rico sabor refrescante. Es toda una Delicia. Galletas huella digital Kanelamonje: Recetas de Cocina / Repostería / Receta de Postre / Galletas y Pastas Ingredientes 65 g de mantequilla 60 g de azúca ...

recetas postres almendras chocolate ...

Galletas chocolate y coco

Si después de la comida llega la hora del café y hoy es momento de darle un par de bocados a estas galletas y viene con relleno de un cremoso de coco. Pero antes os dejo su elaboración... Ir tomando nota... Ingredientes: 200g harina 25g cacao en polvo 6g levadura en polvo 110g azucar moreno 75g mantequilla 1 huevo 20g leche una pizca de sal Relleno 60g mascarpone 60g coco rallado 30g azúcar glass ...

general cookie almendras ...

Galletas chocolate y coco

Si después de la comida llega la hora del café y hoy es momento de darle un par de bocados a estas galletas y viene con relleno de un cremoso de coco. Pero antes os dejo su elaboración... Ir tomando nota... Ingredientes: 200g harina 25g cacao en polvo 6g levadura en polvo 110g azucar moreno 75g mantequilla 1 huevo 20g leche una pizca de sal Relleno 60g mascarpone 60g coco rallado 30g azúcar glass ...

recetas postres almendras chocolate ...

Galletas chocolate y coco

Si después de la comida llega la hora del café y hoy es momento de darle un par de bocados a estas galletas y viene con relleno de un cremoso de coco. Pero antes os dejo su elaboración... Ir tomando nota... Ingredientes: 200g harina 25g cacao en polvo 6g levadura en polvo 110g azucar moreno 75g mantequilla 1 huevo 20g leche una pizca de sal Relleno 60g mascarpone 60g coco rallado 30g azúcar glass ...

general postres postres variados ...

Galletas de mantequilla y coco

. Galletas de mantequilla y coco, historia: La historia se repite… si amig@s, cada vez que hago galletas en casa es como una procesión, tengo a mi familia haciendo viajes a coger galletas… hasta que se acaban. Ayer hice más de 150 y están a punto de desaparecer, son un vicio, son adictivas como el tabaco, pero eso si ni hueles mal ni te afecta a los pulmones, ¿que puedes engordar? pues ...

recetas postres postres

GALLETAS DE MANTEQUILLA Y COCO

Ingredientes: 500 gramos de harina de repostería. 180 gramos de azúcar. 200 gramos de mantequilla. 50 gramos de coco. 2 huevos 1 sobrecito de vainilla Elaboración: Cogeremos un bol, pondremos la harina y el azúcar y lo mezclaremos todo. Pondremos la mantequilla en el microondas durante 1 minuto aprox. y la añadiremos a la mezcla. Lo mezclaremos todo. A continuación pondremos los huevos, el coco ...