Galletas de la abuela

GALLETAS DE LA ABUELA
Que tal unas galletas para el desayuno o para el café de media tarde, os dejo esta receta sencilla, fácil y desde luego exquisitas.Repetiréis seguro!!!


Las galletas de la abuela. ¡Receta fácil y económica!


Ingredientes:

125 gr. mantequilla punto pomada

125 gr. manteca de cerdo ibérica a temperatura ambiente

200 gr. de azúcar

500 gr. harina de repostería

2 yemas

1 cdta. de bicarbonato sódico

70 ml. zumo de naranja

Ralladura de 1 naranja
Para pincelar:

Clara de huevo ligeramente batida
Para rebozar:

3 cdas. de azúcar

1 cdta. de canela en polvo
Preparación:

Rallamos la piel y exprimimos la naranja. Reservamos.

Tamizamos harina y el bicarbonato. Reservamos.

Batimos la mantequilla con la manteca hasta que se vea cremosa.

Añadimos el azúcar y continuamos batiendo.

Incorporamos las yemas, el zumo y la ralladura de naranja, sin dejar de batir.

Vamos añadiendo el harina, primero con espátula y luego con la mano. Tiene que quedar una masa suave y un poco quebradiza.

Extendemos la masa con ayuda de un rodillo hasta que obtener un grosor aproximado de medio centímetro.

Con un cortapastas, cortamos porciones de masa y vamos depositando en la bandeja de horno previamente cubierta con papel vegetal.

Metemos la bandeja al frigorífico, mientras calienta el horno a 180ºC calor arriba y abajo.

Cuando nuestro horno coja la temperatura, sacamos la bandeja del frigorífico y pincelamos con la clara batida.

Metemos al horno hasta que se doren ligeramente.

Una vez fuera del horno las rebozamos con la mezcla de azúcar y canela. Dejamos enfriar.
Buenísimas!!!




FUENTE: "Cocina y punto"

Fuente: este post proviene de Repostería de tía Paqui, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Galletas de la abuela

GALLETAS DE LA ABUELA Que tal unas galletas para el desayuno o para el café de media tarde, os dejo esta receta sencilla, fácil y desde luego exquisitas.Repetiréis seguro!!! Ingredientes: 125 gr. ma ...

Etiquetas: GALLETASNAVIDAD

Recomendamos

Relacionado

recetas postres al horno ...

Galletas de cuento

Ingredientes para 6 comensales125 gr de maicena,125 gr de harina de trigo integral,125 gr de harina de repostería,125 gr de azúcar,125 gr mantequilla,1 huevo grande,5 ml de esencia de vainilla,50 gr de pipas de girasol peladas,1 cucharadita de bicarbonato sódico (unos 4 gr),Perlas de chocolate negro,Fideos de azúcar de colores · Mezclar las harinas, el bicarbonato, con el huevo, l ...

pipas de girasol galletas chocolate ...

Galletas de cuento

Ingredientes para 6 comensales125 gr de maicena,125 gr de harina de trigo integral,125 gr de harina de repostería,125 gr de azúcar,125 gr mantequilla,1 huevo grande,5 ml de esencia de vainilla,50 gr de pipas de girasol peladas,1 cucharadita de bicarbonato sódico (unos 4 gr),Perlas de chocolate negro,Fideos de azúcar de colores · Mezclar las harinas, el bicarbonato, con el huevo, l ...

galletas avena chocolate ...

Galletas de Avena

Ingredientes para 6 comensales 175 gr de copos de avena,175 gr de harina de trigo integral,100 gr de perlas de chocolate negro,1 huevo,125 gr de azúcar,125 gr mantequilla,50 gr de nueces troceadas,1 cucharadita de levadura química (unos 5 gr tipo royal),½ cucharadita de bicarbonato sódico (unos 2 gr),15 ml de leche,5 ml de aroma de vainilla · Mezclar harina, avena, la levadura y e ...

recetas postres al horno ...

Galletas de Avena

Ingredientes para 6 comensales 175 gr de copos de avena,175 gr de harina de trigo integral,100 gr de perlas de chocolate negro,1 huevo,125 gr de azúcar,125 gr mantequilla,50 gr de nueces troceadas,1 cucharadita de levadura química (unos 5 gr tipo royal),½ cucharadita de bicarbonato sódico (unos 2 gr),15 ml de leche,5 ml de aroma de vainilla · Mezclar harina, avena, la levadura y e ...

galletas mantequilla almendra molida ...

Galletas de almendra para San Valentín

Ingredientes para 8 comensales150 gr de maicena,150 gr de harina de repostería,125 gr de azúcar,125 gr mantequilla,1 huevo mediano,5 ml de esencia de vainilla,100 gr de harina de almedra,1 cucharadita de bicarbonato sódico (unos 4 gr),80 gr de azúcar glas,15 ml de leche · Mezclar las harinas, la almendra molina, el bicarbonato y azúcar, con el huevo, la mantequilla ablandada y la ...

recetas postres al horno ...

Galletas de almendra para San Valentín

Ingredientes para 8 comensales150 gr de maicena,150 gr de harina de repostería,125 gr de azúcar,125 gr mantequilla,1 huevo mediano,5 ml de esencia de vainilla,100 gr de harina de almedra,1 cucharadita de bicarbonato sódico (unos 4 gr),80 gr de azúcar glas,15 ml de leche · Mezclar las harinas, la almendra molina, el bicarbonato y azúcar, con el huevo, la mantequilla ablandada y la ...

Postre de manzana

Colocar en un bol 1/2 kilo de manzana pelada y cortadas en gajos, 1/2 taza de azucar, 2 cdas de harina, 1/2 cdta de canela, 1/2 cdta de sal, 1 cda de manteca y 125 ml de agua mezclar todo muy bien y colocar en una fuente enmantecada. Aparte batir 2 cdas de manteca a temperatura ambiente y 1/4 taza de azucar y batir un poco, lugo agregarle 1 huevo y 1/2 taza de harina con 1 cdta de polvo de hornear ...

recetas postres al horno ...

Galletas de Manzana y Sésamo

Ingredientes para None comensales125 g de harina de repostería,250 g de harina de trigo integral,125 g de maicena,125 g azúcar,100 g mantequilla,15 gr de sésamo,1 manzana pelada y troceada (180 gr),5 gr de levadura química (tipo royal),2 gr de bicarbonato,1 huevo · Mezclar las harinas, el bicarbonato y la levadura, con el huevo, la mantequilla derretida y el azúcar · ...

galletas manzana sesamo ...

Galletas de Manzana y Sésamo

Ingredientes para None comensales125 g de harina de repostería,250 g de harina de trigo integral,125 g de maicena,125 g azúcar,100 g mantequilla,15 gr de sésamo,1 manzana pelada y troceada (180 gr),5 gr de levadura química (tipo royal),2 gr de bicarbonato,1 huevo · Mezclar las harinas, el bicarbonato y la levadura, con el huevo, la mantequilla derretida y el azúcar · ...

repostería thermomix

Galletas de arándanos en Thermomix

Ingredientes: - 100 gr de queso tipo Philadelphia - 125 gr de mantequilla cortada a trozos - 225 gr de azúcar blanca - 275 gr de harina de reposteria - 1 huevo - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 1 cucharadita de levadura química en polvo - 1 cucharadita de bicarbonato sódico - 1 pizca de sal - 125 gr de aŕandanos enteros Para la.glasa: - 100 gr de azúcar glass - 20 ...