Esta vez, trasteando en No sin mi Taper by Montse Gálvez sin que ella se diese cuenta, me traje esta ricas y fáciles Galletas de Semillas.
¡Me han cautivado tanto, que ya las he preparado 3 veces en menos de 15 días!
(He de confesar, que no es la primera vez que me paso por su predios. Hace algunos meses, gracias a su blog, descubrí a un grupo de cocinillas un poco ladronzuelos, y me dije: ¡Yo quiero de eso! y aqui estoy, en modo NOVATA ON jejejeje, os hablo de Reto #Asaltablogs)
Sabéis que siempre trato de comer y hacer una comida más saludable con ingredientes que tengamos a mano, sin que nos dejemos la cartera hipotecada al hacer la compra.
Con estas galletas, seguro tendrás una opción híper sana para cualquier ocasión, con gran aporte de fibra y energía para todos, con poco presupuesto.
Me gustaría seguir escribiendo y poniéndome al día con vosotr@s, pero ya es tarde, y mañana toca ir a correr la Media de Getafe y este corpachón, debe descansar.
Espero dentro de nada volveros a escribir, pues tengo recetas súper chulas con sus respectivas fotos, en proceso de edición.
¡Gracias por haber leído mi mini-post, ahora a cocinar a para luego es tarde!
¿Cómo hacer las galletas de semillas?
Ingredientes: (para unas 22 galletas)
165 gramos de harina de Trigo normal
60 gramos de semillas de Lino
30 gramos de pipas o semillas de Calabaza o Auyama (tostadas)
30 gramos de semillas de Girasol al natural, sin freír
30 gramos de semillas de Sésamo o Ajonjolí, sin tostar
30 gramos de Quínoa
150 ml de agua del tiempo
80ml de aceite de Oliva extra virgen (AOVE) Arbequina
Sal a gusto
Preparación:
Precalienta el horno unos 10 minutos antes de ponerte a hornear A 200º
Prepara una bandeja con papel de horno o papel vegetal
Mezcla en un tazón todos los ingredientes secos y húmedos, remueve con una cuchara de madera hasta que tengas una mezcla sin grumitos.
Sobre la bandeja de horno, reparte con una cuchara grande o sopera, la masa formando unas finas “tortitas”.
Por ultimo, hornea por unos 15 minutos
(¡TENED CUIDADO AL HORNEAR! la primera tanda se me quemó )
Déjalas enfriar sobre una rejilla.
¡Ya tienes unas ricas galletas de semillas, muy sanas para desayunar, tapear, tomar entre horas o cenar!
Aqui, como podeis ver, las he acompañado con un poco de queso fresco, aceite de oliva y albahaca seca.
Dificultad para encontrar los ingredientes: quizás en algunos países las semillas de calabaza/auyama no sean tan comunes como aquí en España, de ser así, sustitúyelas por otra semilla de tu gusto.
Pasará igualmente con el aceite de Oliva, que por su precio en algunas zonas, sea muy poco asequible, sin trauma alguno, usa aceite de Girasol o Sésamo.
Truco: recuerda que las galletas se conservan mejor en una lata hermética.
Dato: disfrutarlas con quien tú quieras
Fuente: este post proviene de Blog de Lcocinadelagata, donde puedes consultar el contenido original.
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