La gastronomía se ve influenciada por Italia y Turquía, utilizan los dátiles, miel, pero como a mi lo que me gusta son unas ricas galletas que tras mucho cotillear por sus postres me encantaron y que a todo aquel que le gusta los sabores de especias les van a encantar, unas ricas galletas con sésamo y algún aroma más.
Y con esos granitos de sésamo están de lujo y no están muy dulces mmmmm
Os cuento como las he hecho
Ingredientes:
1 huevo
75 gr de panela
1 cucharada de aceite
3 cucharadas de agua
1 pizca de clavo en polvo
2 cucharada de semilla sésamo
1/2 cucharada de agua de azahar
ralladura de 1 naranja
250 gr de harina
2 cucharaditas de levadura química
Para preparar estas galletas ponemos el huevo, la panela, el aceite, el agua, el clavo, sésamo, agua de azahar y la ralladura y mezclamos bien.
Cuando este integrado le ponemos la harina y la levadura y mezclamos bien.
Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Cogemos bolitas de masa y formamos las rosquitas, si se nos pega a las manos nos ayudamos untando los dedos con un poco de aceite o de harina. La ponemos sésamo por encima y al horno durante 20 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla y una vez frías están lista para mojar en leche fría.
Unas galletas esponjosas y algo diferentes
Ya sabéis que las galletas como mejor se pueden conservar es en una lata y que se pueden congelar si vemos que no las vamos a comer pronto.
Ahora me voy a pasar por el recopilatorio que hace Isabel del blog Gotas de Azúcar y Vainilla de todas las aportaciones de mis compañeras de viaje.
Y mientras tanto disfrutando de una de estas
Hasta pronto y a disfrutar...con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí
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