comunidades

Galletas para mi abuela - Mi historia, porque cada uno, es como es...

No conocí a mi padre. Ni me temo que conozca nunca la verdad. Mi madre me recalcó en más de una ocasión: "En la vida existen tres versiones, la de como la ve uno, la de como la ve el otro, y la realidad".

Cuando somo jóvenes y no tan jóvenes, cometemos errores, hay tropiezos de los que cuesta levantarse y heridas que duelen y tardan en cicatrizar. El orgullo y la inexperiencia hacen el resto.


Mis padres se conocieron en Chiclana de La Frontera, pueblo de mi abuelo materno y de mi padre. Vivieron un breve noviazgo lleno de ilusión, mi padre  se fue a Madrid y al poco tiempo se casarían.

Un matrimonio que comenzó con nervios, con ganas, con ilusión, con la incertidumbre de dos jóvenes de 20 años que creen que pueden con todo y van a comerse el mundo.

Pronto empezaron las diferencias, los malos entendidos... y la cosa no funcionó...


Los sucesos, la cobardía, la culpa, la rabia, la incomprensión, la pena... Mil motivos hicieron que al poco de nacer yo mi padre se fuese de casa y que por diversos motivos nunca llegásemos a conocernos.

Pero hace 9 años... Una enfermedad se lo llevó definitivamente.


Y se fue pensando que yo no le quería, que si iba a buscarme quizá yo le rechazaría. Un hombre al que yo creía que no importaba, por el que yo me sentía abandonada, pasó el resto de su vida hablando a sus otros dos hijos de mí desde que nacieron, año a año, recordando siempre mi cumpleaños, queriéndome... siempre.

La primera vez que visité su tumba fue la primera vez que le tuve cerca, una niña de veintipocos años que acababa de conocer a toda su familia paterna y que solo podía decirle a un trozo de mármol por qué, por qué, por qué... te perdono...



Mañana vuelvo, vuelvo a Chiclana, vuelvo a verle y a sentirle cerca, vuelvo a pedirle perdón. Que me perdone él a mi por haber crecido con rabia toda mi vida, por no haber entendido que en la vida hay mil y un motivos y que no siempre es todo tan fácil, por no haberle buscado  cuando tuve la oportunidad.

Y yo se que no tengo que hacerlo, y yo se que estoy perdonada y que no tengo culpa, pero mañana quiero decirle que no estuvimos juntos, pero que ahora lo estaremos siempre.

Basada en un diseño de Mr WonderfulY a ti mamá, ¡GRACIAS!, por haberme cuidado siempre lo mejor que has sabido y por convertirme en lo que soy, por haber luchado siempre por mí, para que no me faltase de nada. 

¡Os quiero!

Y a vosotros que hoy conocéis parte de mí, gracias por leerme, por estar siempre aquí.
Para vosotros estas ricas recetas de galletas que le llevo a mi abuela paterna, para que pruebe al fín algo de su nieta y dibujarle una gran sonrisa ahora que está pachuchilla.

Receta de galletas de chocolate para decorar.... AQUÍ

Receta de galletas Cookies con pepitas de chocolate.... AQUÍ

RECETA GALLETAS DE ARÁNDANOS CON CHOCOLATE BLANCO


Ingredientes:

200 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.

90 gr de azúcar común

10 gr de azúcar vainillada

290 gr de harina de trigo tamizada

1 cucharadita de aroma de frutas del bosque

2 cucharadas soperas de leche entera

100 gr de arándanos secos 

200 gr de chocolate blanco de cobertura




Preparación:
En un bol  mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una textura cremosa. 

Agregaremos la leche y el extracto de vainilla y mezclamos.

Agregaremos poco a poco la harina tamizada, vamos mezclando con una cuchara de madera o espátula flexible, y al final añadimos los arándanos que habremos cortado en trocitos.

Ahora ya lo unimos todo con las manos, pero no es una masa que haya que amasar, sino simplemente que todo esté bien integrado. 

Hacemos una bola y envuelta en papel film la metemos en la nevera una hora, para que la mantequilla vuelva a tomar cuerpo y tenga más estabilidad.

Luego sacamos la masa y con las manos vamos cogiendo porciones, hacemos bolitas y aplanamos sobre la bandeja del horno, habiendo colocado antes un papel parafinado de hornear. Cuidado de no ponerlas muy juntas o al hornearse se pegaran unas a otras.

Precalentamos el horno sólo 5 minutos a 180º, con calor arriba y abajo, sin ventilador. Introducimos después nuestras galletas y horneamos a la misma temperatura durante unos 15-20 min, hasta que estén doraditas.

Dejamos enfriar las galletas en una rejilla. 

Cuando ya no estén calientes, derretimos el chocolate blanco al baño maría, con mucho cuidado de que no se queme. Retiramos del fuego y vamos bañando nuestras galletas y dejándolas reposar de nuevo en la rejilla hasta que el chocolate sea sólido de nuevo.

Yo con estos calores inhumanos las metí 5 minutos a la nevera, más no o se resecan.


Y con todo estó me despido por unas semanas, me voy a Cádiz, y no sólo a reencontrarme con mis raíces, sino a ponerme fina a pescaito frito y helados en terracitas, para alegrar un poco el post os dejo con unas fotos de mi tío para que veáis lo que me espera!! Un abrazo a todos y nos vemos a la vuelta!!





Fuente: este post proviene de Blog de Colorpastel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Muy sorprendida me he quedado al elaborar esta receta que encontré en un libro de cocina antiguo y a la que he modificado un par de detalles, y es que con tan pocos y simples ingredientes se pueda ha ...

¡¡Feliz Año!! Estas pasadas navidades hornee un bizcocho delicioso con una serie de ingredientes apetecibles en invierno, que combinan perfectamente con un buen café o té calentito. Incluso si sustitu ...

Casi dos años sin publicar una receta... Ser mami emprendedora quita mucho tiempo pero no ganas, el problema es que cuanto más tiempo pasa, más cuesta retomar las cosas. Enero es el mes de los nuevos ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dulce tartas

Sabéis esas recetas que en casa son tradición? esas que pasan de generación en generación y que no admiten cambios ninguno? pues esta es una de ellas. Da igual que haya mil recetas mejores, o que te apetezca hacerla de otra manera, no te dejarán. En casa esta es la receta de galletas que se hace siempre, para Navidad, en cumpleaños.....Se puede hacer otra tarta pero esta no puede faltar. A mi no m ...

recetas postres

Supongo que se llama “de la abuela” porque es la típica tarta, la de toda la vida, la que todos hemos probado… y hay mil versiones. En mi caso fue así, mi recuerdo de esta tarta estará para siempre asociado a los veranos en casa de mi abuela Enriqueta. Siempre hacíamos esta tarta y otra de queso para celebrar los cumpleaños. La he visto hacer y he probado esta tarta de diferentes ...

recetas postres frutas y postres cocina italiana ...

Ingredientes: 1 Kg de harina, 250 gr. de azúcar, 4 huevos, 200 ml. de aceite virgen extra, 100 ml. de leche, cascara de limón, 2 sobres de vainillina, 20 gr. de Bicarbonato de amonio. Gracias a Dora, hoy vuelvo a presentar y publicar una receta de repostería. Una galletas, que por lo menos en foto, quedan riquísimas. Una buena manera de desayunar de forma sana y controlada. El bicarbonato de amon ...

ACEITE DE OLIVA AL HORNO AVENA ...

Hornear galletas es una de las cosas que más me gustan, son agradecidas y dejan un olor en la casa como de toda la vida, me recuerdan mi infancia cuando visitaba a mi abuela y sacaba un platito de galletas caseras, cada vez unas diferentes, una pasada... en fin, no recuerdo que mi abuela preparara galletas de avena, pero si estuviera aquí estas galletas de avena con aceite y chocolate seguro que l ...

Chocolate Galletas Leche ...

Esta es la tarta de la abuela, tan famosa por internet, a base de galletas y chocolate. Mis abuelas debían ser muy raras porque jamás hicieron esta tarta, ni mi madre... en realidad nadie de mi familia, pero como está un rato de buena me da igual si alguna vez la hizo la abuela de alguien o es sólo márketing, porque ya sabes que todo lo que suene a abuelas se vende como rosquillas ( lo digo porque ...

Chocolate Galletas Para Niños ...

No hay Tarta de Galletas más increíble que esta, créeme que no probarás cosa igual. Sus texturas en boca son maravillosas. Yo no he probado ninguna receta igual, aunque tartas de galletas y tartas de la abuela haya muchas, no probarás dulce más rico que este en tu vida. ¡ASEGURADO! Y no es porque sea la tarta de mi abuela, no. Es porque cada vez que ella la hacía, allá donde la llevara, triunfaba. ...

A-Z Todas las recetas Comida Casera Postres ...

Hoy hemos preparado una tarta de galletas casera o conocida también como tarta de la abuela, una tarta muy especial, para unos futuros papas. Está deliciosa receta de tarta de galletas rellena de natillas y chocolate, es unas de nuestras favoritas de siempre, es una receta, como se suele decir de las “recetas de la abuela” y nos encanta hacer, para cumpleaños o meriendas especiales, ya ...

Tarta de la abuela Tarta de la abuela ,historia: ¿Habrá un postre más sencillo, tradicional y delicioso que la tarta de la abuela? Galletas, chocolate, crema pastelera y poco más, es lo que hace falta para prepararla. La única diferencia entre la tarta tradicional y esta, es que en vez de crema pastelera normal, he utilizado crema pastelera de café, cuya receta publiqué hace unos días y tendréis e ...

recetas postres galletas decoradas navidad

¡¡¡ FELIZ NAVIDAD A TOD@S!!! En mi casa es Navidad cuando montamos el árbol, un árbol muy especial. Es un árbol con peluches, adornos, chocolate y galletas decoradas hechas con mucho cariño.Ya es tradición montarlo en el puente de diciembre, así aprovecho para hacer las galletas con ayuda de mi pequeño cocinero Sergio.Eso sí lo de comérselas se lo deja a su hermana y a los reyes magos cuand ...

general galletas pintadas colaboraciones cucurucho party ...

Si te gustan las galletas decoradas , pero tienes poco tiempo o no tienes la habilidad suficiente . Este post es para tí . Y si eres ya un experto galletil seguro que puedes compartir con nosotros tus comeinzos en esto de decorar galletas . Hoy vuelvo con un post para cucurucho party donde os enseño dos tutoriales para decorar galletas . ? Galletas decoradas para el dia de la madre ? Decorar ...