Galletas saladillas. Reto Tia Alia.

Último lunes de mes y vuelve el Reto de Tía Alía. Esta vez, Nieves y Elena desde el blog La cajita de nieveselena son las anfitrionas del reto y nos han dado las propuestas para elegir, tanto dulce como salado. Yo he optado por la receta de Jamón en dulce. Esta vez he seguido todos los pasos que marca Tía Alía en su receta. Pedir al carnicero el trozo de pieza sin corteza y hueso. Dejar en agua ...

Ingredientes: 400 g. de harina de repostería o poca fuerza 150 g. de azúcar, si tenéis moreno mejor 25 g. de buena miel 175 g. de manteca de cerdo 1 huevo (M) 1 c.c. de agua fría 1/2 c.c. de bicarbonato sódico 1 c.c. de especias en polvo: anís estrellado, jengibre, cardamomo, cilantro, nuez moscada, clavo, pimienta blanca y canela la ralladura de medio limón y media naranjaElaboración: Lo primero ...

Ingredientes: 1 l. de agua 500g. de harina de fuerza (300 W) 20 g. de sal 20 ml. de aceite de oliva aceite de oliva o girasol, o mezcla, para freir azúcar para espolvorear Elaboración: Poner en un cazo el agua y llevar a ebullición. Añadir la sal y el aceite. Cuando esté hirviendo escaldar la harina, es decir, añadirla de una sola vez y empezar a mover con espátula de madera. Retirar del fuego y ...

De reto en reto y tiro porque me toca... Pues sí, vuelvo con reto de nuevo y esta vez de la mano de Tía Alia. Es la segunda vez que me animo a participar, y sí, me estoy volviendo una adicta a estas cosas.... El objetivo es divertirse, y ver como cada uno de los participantes entiende y da su toque a la hora de elaborar las recetas. Al menos, así es como lo veo yo. Este mes de abril, Carmen propu ...

Primer lunes de mes, y en lugar de estar esperando impaciente que se publiquen las dos propuestas del Reto Tía Alia… estoy aquí, publicando yo! Tengo en mis manos el cuaderno de recetas de Alia, y estoy como una niña con zapatos nuevos. Porque es uno de los retos a los que intento ser fiel, y cada vez son menos, porque empiezo a sentirme un poco atada por los compromisos, y porque el tiempo ...

Y aquí estamos con otro reto, esta vez, el de "Tía Alia" (si quieres informarte pincha aquí) y además, sólo he elegido el reto salado, el pudin.Ya había probado el de pan, pero claro, no tiene nada que ver uno con el otro. Y ésta es la receta original: Ésta es una de esas recetas que me gustan mucho por lo fácil que es, con ingredientes de casa (si!!), las patatas, los ajos y los huevos ...

Últimamente cada fin de semana que sea el último de mes me coincide con publicar las entradas de los retos en los que participo, con lo cual tras la publicación del domingo llega la del lunes con el Reto Tía Alía, que aunque me repita cada mes, no puedo dejar de decir que me apasiona Y es que lo mejor de este reto es preparar la receta y esperar al día de publicación en el que podemos ver todas la ...

Peculiar nombre el de esta receta... nunca lo había oído. Busque un poco, para ver si podía ver exactamente de que se trataba y enseguida me salieron imágenes de blogs que suelo visitar (pero no me había fijado en el nombre hasta ahora). Enseguida vi que se trataba de una galletas de manteca tradicionales, vi que por norma se suelen cortar con corta pastas o de forma ovalada decoradas con azúcar ...

Posted by: Gemma Biosca Querida Tía Alia: Sé que me has echado de menos...aunque no me lo has dicho, lo sé. Desde Abril que no había hecho ninguna receta tuya y no porqué no me gustaran, si no por falta de tiempo, que ya sabes tú la vida que llevo! Pero como ves, este mes he llegado a tiempo, justo, pero a tiempo! A lo mejor te enfadas conmigo porqué he hecho una versión de tu receta: en v ...

Ingredientes: la piel, sin nada de parte blanca, de tres limones el zumo de los tres limones 1/2 l. de leche 300 g. de azúcar 4 yemas M 4 c.c. de azúcar para las yemas 1 c.c. de glucosa 1 c.s. de agua para hervir con el almíbarElaboración: Mis recomendaciones para la elaboración de la receta: No batáis las yemas porque pierden color, mover con espátula, junto con las cuatro cucharaditas de café ...