Estos gallitos fritos son una receta de nuestra tierra, muy fácil de elaborar y te animo a que la prepares para los tuyos. Si te gusta el pescado, no olvides visitar la sección de pescados de nuestra web.
Cantidad: 6 gallos (2 Raciones)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Lista en: 15 minutos
Cocina: Canaria
Plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
5 o 6 gallitos (según tamaño)
aceite de oliva
sal Instrucciones:
Pedimos al pescadero que nos limpie el pescado retirándoles la piel y las tripas.
Los salamos y los dejamos escurrir sobre papel absorbente.
Ponemos a calentar aceite de oliva en una sartén y cuando esté bien caliente los ponemos a freír dejando que queden bien frititos por ambos lados.
Los escurrimos de aceite y tus gallitos fritos están listos para comer.
Los servimos acompañados de unas papas arrugadas (leer receta) y mojo verde (leer receta).
Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
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