Longorones fritos con mojo verde

Este mes el Asaltablogs tiene un significado especial, es un homenaje a Carolina, del blog Bocadillo suculento, que nos acompañó en este divertido juego de robo en las cocinas. Va por ella. El objetivo fué fácil, las papas arrugás con sus mojos son una especialidad canaria y además me tenían robado el corazón desde que las descubrí en un chiringuito del norte de Tenerife, así que las cogí ráp ...

Estos gallitos fritos son una receta de nuestra tierra, muy fácil de elaborar y te animo a que la prepares para los tuyos. Si te gusta el pescado, no olvides visitar la sección de pescados de nuestra web. Cantidad: 6 gallos (2 Raciones) Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Lista en: 15 minutos Cocina: Canaria Plato: Segundo plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 5 o 6 gal ...

Para hoy tengo un sabroso plato de la cocina canaria, un exquisito solomillo de cerdo con mojo rojo. Una receta fácil de elaborar con pocos ingredientes y un color y sabor espectacular. No miento cuando digo que el mojo rojo de las islas canarias es una de las mejores salsa del mundo o la mejor salsa del mundo para paladares como los míos. Con mojo se puede cocinar; mariscos, papas, costillas, con ...

Cuanto más tiempo las dejéis secar más se arrugarán. Yo las he dejado menos tiempo porque en casa no podían esperar para empezar a comer. Recordar que una vez secas hay que tapar y dejar reposar unos minutos más. ¿Quien que haya estado en Canarias no ha probado sus "papas arrugadas" bien aliñaditas con algún sabroso mojo verde o mojo picón? Y si encima van acompañadas de un buen pescado ...

Que ganas tenía de hacer esta receta !!!. Hace ya unos cuantos años hicimos un viaje a Canarias y nos encantó esta receta, desde entonces no me había atrevido con ellas, pero por fin llego el dia !!, jejejej. La verdad, es que están riquísimas acompañadas de las dos salsa más típicas de la región. Se las llaman papas arrugadas por su forma de cocinarlas, muy característico de las islas canarias. L ...

Como ya os mostré en esta entrada, elaboré tanto el mojo picón como el mojo verde para acompañar estas papas arrugás típicas de Canarias No me podría decantar por ninguno de los dos salsas, puesto que cada una tiene su punto y me encantaron las dos, además haciéndolas en casa podremos poner el punto justo de picor que deseemos Para elaborar este mojo, simplemente tendremos que picar en un robot ...

Mojo Es una salsa típica de las Islas Canarias que acompaña principalmente a las papas arrugás pero que se puede utilizar en múltiples recetas. Se trata de una salsa a base de ajo, comino, aceite virgen extra y sal. El mojo no es más que un aceite emulsionado con distintos ingredientes qué potencia el sabor así que: utiliza un aceite virgen extra de buena calidad. El mojo es el acompañamiento p ...

Para hoy tengo la salsa más cocinada de las islas, el mojo canario; el mojo rojo y el mojo verde. Cualquier cosa que se coma con esta salsa sabe a gloria bendita..., aunque me gusta la cocina variada, reconozco que soy fan del mojo canario y las papas arrugadas. Y, no soy la única, también se vuelven los por el mojo los turistas que nos visitan todos los años, del cualquier lugar del planeta. Así ...

No te miento cuando digo que el mojo es la mejor salsa de España. Las papas arrugadas con mojo quedó en primer lugar en las 7 maravillas gastronómicas de España. Una salsa sencilla y deliciosa que se puede hacer de varias formas: rojo, verde, picante, con almendras, con pimientos ahumados, con tomate o con aguacate. Incluso podemos añadirle yogur griego para hacerla más cremosa. ¡Y no, no es ningú ...

Esta receta es el aperitivo más típico de las Islas Canarias, a nosotros nos encanta, y ya que teníamos mojo picón y mojo verde de "Ayanto", gracias a La Comercial Narváez, no dudamos en preparar estas papas tan ricas. El mojo verde también se suele utilizar sobretodo con pescados, y el rojo con carnes, ¿cuál te gusta más? Ingredientes: - 600gr de papas canarias (si no tenéis, podéis uti ...