INGREDIENTES Masa de hojaldre Pechugas de pollo Sal Pimienta Sazonador barbacoa Huevo Queso mozzarella Salsa barbacoa Orégano ELABORACIÓN DE HOJALDRADO DE POLLO A LA BARBACOA Sazonaremos al gusto y de ...
INGREDIENTES Para la masa de cannoli: 1 1/3 tazas de harina 1/4 de cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de cacao en polvo 2 cucharadas de mantequilla 6 cucharadas de vino marsala 2 hue ...
INGREDIENTES 1 paquete de masa sable o quebrada 250 g de chocolate 20 cl de nata ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE FRANCESA Se estira la masa, se pone en un molde y damos forma, ponemos garbanzos para ...
INGREDIENTES 4 pimientos rojos 1/2 kg de carne picada 1 vaso de arroz largo 1/2 vaso de whisky 1 cebolla 4 cucharadas de tomate triturado Pimentón 2 ajos Sal Pimienta Orégano Aceite ELABORACIÓN DE PIM ...
INGREDIENTES 2 manojos de espárragos verdes 150 g de harina de tempura 200 ml de cerveza fría (puede ser sustituida por agua fría) Para la salsa de cítricos: 2 naranjas 1 pomelo rosa 1 limón 1 lima 75 g de azúcar Eneldo fresco Para la crema de Idiazabal: 125 g de queso para untar 100 g de leche 2 hojas de gelatina 150 g de nata 70 g de queso Idiazabal 45 g de azúcar ELABORACIÓN DE ESPÁRRAGOS ...
La tempura es la masa con que se rebozan los vegetales, pescados y aves para freírlos , pero también el conjunto de esos platos que se elaboran de esta manera. Su procedencia es discutida, algunos dicen que es de procedencia portuguesa y adaptada por los japoneses. La forma mejor para hacer la tempura es cortar los alimentos en tamaño de bocado que no sean muy gruesos pues la fritura no debe dura ...
Cuidado, que vengo con un experimento de los míos. Y no un experimento cualquiera, no. Uno de los mayúsculos. De los que pueden ser una gran triunfada y elevarte al olimpo de los dioses o un gran error y hundirte en la miseria. Bueno, vale, igual he exagerado un poco (sólo un poquito) pero para que os hagáis una idea: Comida de Navidad, que ya hace años que se hace en “Chez Kuinetes”&# ...
¿Os acordáis de las gambas con gabardina de toda la vida? Pues la tempura es prácticamente eso, la fritura de un rebozado, pero hecho a lo japonés, digámosle. Lo importante es que los trozos se puedan comer en un bocado, porque este plato se come tradicionalmente con palillos. Se puede servir con diferentes salsas para mojar, pero como la tempura que he utilizado hoy es de chili, no he considerado ...
INGREDIENTES Para la masa: 1 taza agua helada (pon unos hielos y deja que se derritan dentro) 1 clara de huevo y sal 2 tazas de harina repostera para rebozados o maizena (yo he usado harina Yolanda) Si quieres aromatizar: 2 cucharadas colmadas de vino blanco seco o cerveza rubia Verduras a tu gusto, ramitos de brécol, cebolla cortada en tiras gruesas, calabacín o berenjena cortado en tiras, basto ...
Salteado de verduras y gambones. Hola a todos... Aquí os presento una estupenda, sencilla y muy sana combinación de salteado de verduras y gambones a la plancha, una mezcla de sabores deliciosos!! Ingredientes: 1/2 Kg. de gambones cocidos. 1 pimiento rojo grande. 1/2 pimiento amarillo. 1 brócoli pequeño. 1 puerro. 1 calabacín. 2 cdas. de salsa de soja. 3 cdas. de aceite de oliva. Sal al gusto. P ...
INGREDIENTES 2 pechugas de pollo 1 calabacín 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 berenjena 1 cebolla 2 cucharadas de mantequilla (o aceite) 500 ml de caldo de pollo Un poco de vino tinto 1 cucharada colmada de pimentón dulce 1/2 cucharadita de pimentón picante 1 cerveza fría Harina de tempura Aceite para frituras Sal … Seguir leyendo Pollo a la paprika con verduritas en tempura → La ent ...
INGREDIENTES 1 jurel mediano ½ pimiento rojo ½ pimiento verde 1 tomate (poco maduro) ½ cebolla ½ calabacín Sal Pimienta de Shichuán Aceite de oliva Aceite de sésamo Aceite de girasol, del que se absorbe menos en las frituras. Sésamo al wasabi Harina de tempura Cerveza fría ELABORACIÓN DE JUREL ORIENTAL CON VERDURAS A LA TEMPURA Se limpia el jurel, quitandole sus visceras, su cabeza y sus espinas, ...
Verduras en tempura. Una receta muy fácil de hacer, que sin embargo es una delicia. Las verduras cubiertas de esa masa tan crujiente, son deliciosas. Y si a esto añadimos varias salsas para mojar, que nos permiten cambiar el sabor en cada bocado, resulta que son sencillamente irresistibles. Yo he puesto las verduras que a mi me gustan y las que tenía en casa en ese momento, pero se pueden utilizar ...
Verduras en tempura acompañada de jamón y huevos revueltos. Os propongo una receta de verduras en tempura, que resulta un verdadero placer, para veganos y vegetarianos. También es una forma muy divertida, de introducir las verduras en la dieta de los niños. Con una sencilla tempura hecha con harina, cerveza y las verduras que más te gusten, puedes hacer un plato divertido. Yo la he acompañado c ...
