Garbanzos con chorizo

La Cocina De Juani

Garbanzos con chorizo

Ingredientes:

50 gr. de chorizo cantimpalo

500 gr. de garbanzos cocidos

2 ajos

aceite

pimienta en grano

cominos

perejil

azafrán

sal
Preparación:

En un mortero hacemos una picada con los ajos, el perejil, la pimienta, el azafrán, los cominos y la sal. Reservamos. Freímos el chorizo en una sartén con aceite de oliva, añadimos los garbanzos cocidos y escurridos e incorporamos la picada. Removemos todo un par de minutos intentando no chafar los garbanzos y añadimos medio vaso de agua. Cocemos unos 20 minutos y servimos al momento.

la receta Garbanzos con chorizo pertenece a La Cocina de Juani.

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