Buenos días!!!
Que tal andais? Yo bastante perjudicada, se supone que hoy al ser el tercer día de migraña será el último de esta tacada...esperemos...pero como hoy es domingo toca receta, es lo que tiene ser cuadriculada... os dejo una bien rápida y no me enrollo más ... unas pastillitas de colores y me meto a oscuras un rato
Probadlos que están muuuuy ricos!!!
INGREDIENTES para 4
500 gr de garbanzos cocidos . Yo de lata
16 - 20 langostinos frescos
6 ajos
Perejil fresco
1 guindilla
50 gr de aceite de oliva
50 gr de vino blanco seco
Sal
PREPARACION
Pelar los langostinos. Con las cascaras y cabezas podeis hacer un fumet para otras preparaciones
Retirar el intestino con una brocheta . Mirad la foto
Pelar y laminar los ajos. Dorar en el aceite caliente junto a la guindilla partida
Agregar los langostinos y saltearlos un minuto
Añadir los garbanzos escurridos y saltear
Verter el vino y el perejil picado y dejar cocer cinco minutos hasta que se evapore el alcohol y se mezclen los sabores
Rectificar de sal.
Servir