Garbanzos guisados

Hoy he preparado un contundente plato de aprovechamiento, no me esperaba que me saliera tan bueno. Tenía un táper con el resto de garbanzos con espinacas de ayer, le añadí un sofrito de cebolla y ajo con pimentón. Unos trozos de tiras de bacón y unas rodajas de chorizo salteados. Todo ello, pequeños restos de nevera que había que retirar. ¡Y esto es lo que ha salido! Ingredientes: (No doy cant ...

Lo de los callos es por el parecido al guiso tradicional de "callos con garbanzos" Ingredientes: Pulpo cocido (cabeza y 2 patas) Caldo de haber cocido el pulpo (1 vaso) Garbanzos (400 gr) Agua (1200 ml para remojar los garbanzos + 1 vaso) Laurel (2 hojas) Sal Aceite de oliva Ajo (1-2) Orégano seco (1 cucharadita) Pimentón picante (1 cucharadita) Pimienta negra (8-10 granos) Cominos (1 cu ...

Hoy os propongo Garbanzos guisados con albóndigas de bacalao. Una deliciosa alternativa al riquísimo y popular potaje. INGREDIENTES: -350 gr. de garbanzos pedrosillanos. -1 cebolleta tierna. -1/2 pimiento verde. -1/2 pimiento rojo. -1 rama de apio. -1 puerro pequeño. -2 dientes de ajo. -200 gr. de tomate frito. -500 ml. de fume de pescado. -2 huevos duros. Para las albóndigas: -300 gr. de bacalao. ...

Puede parecer una combinación medio rara, pero está espectacular!! Deliciosa y nutritiva receta de Garbanzos con chipirones y huevo frito que les encantará. Esta preparación es muy fácil de hacer y perfecta para una cena o almuerzo en familia o con amigos. Las legumbres son una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que los pequeños calamares aportan un delicioso sabor a mar y el huevo fr ...

Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde italiano 1/2 pimiento rojo 1 puerro 1 zanahoria 2 dientes de ajo enteros 300 g de chipirones limpios 3 cucharadas de tomate triturado o tomate natural 1 poquito de preparado de paella o azafrán (lo que tengáis a mano) 1 bote de garbanzos cocidos 1 pastilla de caldo de pescado 1/2 medida de arroz (1/2 vaso medidor)Preparaci ...

Esta receta me llamó la atención en cuanto la ví. Soy muy “legumbrera” y “cucharadicta”, por eso, al ver estos garbanzos en el blog de Lidia “Les punyetetes de la Li” me los copié y lo guardé. Ella es catalana y quien mejor que uno de la tierra para hacer un plato tradicional. Lidia celebra dentro de poco sus 50 años con un concurso en el que se presentan sus preparaciones. Entonces ¿Qué mejor oca ...

Un sabor exótico para un producto muy nuestro y muy humilde Este Curry rojo de garbanzos te va a encantar, porque es como si comieras legumbres tal que en Tailandia!! Un sabor exótico, el picante necesario, el frescor del calabacín…un plato espectacular, en definitiva, para salirse de la rutina cualquier día del año. No dejes de probarla porque seguro que no te deja indiferente!! Mira aquí p ...

Hoy hacemos un potaje de garbanzos con calabaza fácil y delicioso.Cuando llega el otoño,no hay nada como un plato de cuchara calentito, prueba este que seguro te va a encantar!! INGREDIENTES 500 gr de garbanzos 500 gr de calabaza limpia 150 gr de Bacon 3 Ajos 1 Cebolla 1 cdta de pimentón 1 cdta de Ras el Hanout 1/2 cdta de cominos 1 hoja de laurel Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN ...

Estos Garbanzos con migas de bacalao es una variante del clásico Potaje de Vigilia, o de Cuaresma, en el que estos dos ingredientes van acompañados de espinacas. Sin embargo aquí hemos omitido este tipo de verdura en busca de un pequeño cambio para hacerlo más amable a quienes no gustan de las espinacas. Optamos por una cocción lenta de la legumbre, en torno a una hora, hora y pico. Ya dependerá d ...

Los platos de cuchara es lo que mas apetece con la bajada de temperaturas y me encantan todos los que solucionan una comida con un solo plato, sin necesidad ni siquiera de una ensalada. Hoy os traigo unos garbanzos con sabor a mar que harán que os chupéis los dedos. NECESITAMOS (para 4 raciones) 300 g de garbanzos secos pequeños Pedrosillanos 750 g de Gambones crudos 2 cebollas pequeñas (1 para l ...