GAZPACHO CON THERMOMIX

CHUPITO DE GAZPACHO CON THERMOMIX


Siempre me ha dado pereza hacer gazpacho. Que si partir las verduras, que si batirlas, cacharros arriba y abajo...

Cuando hice por primera vez el gazpacho con thermomix, me quedé patidifusa con el resultado. Simplemente perfecto. 

Con el mínimo esfuerzo, te haces con litro y medio de gazpacho que en veranito sabe a gloria.

En casa lo tomamos casi a diario. Nos encanta, y ahora más, ya que lo hago en un plis plas.

INGREDIENTES PARA 1 LITRO Y MEDIO DE GAZPACHO:

1 kg. de tomates maduros

1 diente de ajo grande

1/2 pimiento verde mediano

1/4 de cebolla grande

1/2 pepino mediano

60 ml. de vinagre

2 cucharaditas de sal (10 gr.)

50 ml. de aceite

200 ml. de agua

NOTA:  He modificado los ingredientes que propone la receta del libro "Imprescindible" de Thermomix en la pagina: 144

ELABORACIÓN:

Añade al vaso los tomates y TRITURA 10 SEGUNDOS / VEL. PROGRESIVA  5-10.
A continuación, añade el resto de verduras al vaso donde has triturado los tomates junto con el vinagre, la sal y el aceite. TRITURA 30 SEG. / VEL. 5.
Seguidamente,  BATE 3 MINUTOS / VEL. 10.
Si te gusta más líquido, añade un poco de agua.
Deja en la nevera unas horas para que enfríe y estará listo para tomar.
Si te gusta el gazpacho con un color más rojo, añade el aceite una vez hayas triturado las verduras y MEZCLA 2 SEGUNDOS / VEL. 7.




CHUPITO DE GAZPACHO CON THERMOMIX


¡Delicioso!

CHUPITO DE GAZPACHO CON THERMOMIX






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