Bueno, ahora sí que sí estamos de vuelta de vacaciones para quedarnos. Y es que, con la filosofía de que “la felicidad del verano no se la lleve ningún cambio de estación” y que la morena ha decidido hacerse más kilómetros este verano Oviedo-Madrid que el Transiberiano, nos daba un poco de pereza volver a los fogones. Pero septiembre ya está aquí y con él la vuelta al cole, la depresión post-vacacional y, cómo no, los propósitos de principio de curso: gimnasio, dietas, llevar las cosas al día? Los tópicos de cada año que nunca cumplimos, vaya. Y eso que yo lo intento. Lo juro. Pero no sé si es el Karma, el destino o Mª Santísima qué, pero me resulta imposible. Por ejemplo, quería adelgazar y ahorrar algo… Pues la semana pasada, por causas ajenas a mi voluntad, cené comida basura todos los días y, otro mes más, me ha sobrado demasiado mes al final del sueldo, ¿a nadie le pasa? Por no mencionar el drama de hoy. Me había propuesto adelantar contenidos para el blog, así que aproveché estas vacaciones para preparar un montón de recetas (bueno vale, tres) y ayer, al ir a preparar la entrada, ¡sorpresa! ¡Ni rastro de la tarjeta con las fotos! Así que, a pesar de haberlo intentado, hoy os traemos esta receta de gazpacho de aguacatein extremis. Recién salida de la batidora y lista en menos de 10 minutos. ¡Qué no se diga que se pierden las buenas costumbres que nos caracterizan y, por supuesto, el buen humor! ¡Feliz semana a todos! ¡Descarga la infografía!
1 kg. de tomates verdes. 2 aguacates. 100ml. aceite de oliva. 50ml. de vinagre. 1 diente de ajo. Sal.
Con las manos en la masa...
Pelamos los tomates y los aguacates. Los troceamos. Echamos los trozos con el resto de los ingredientes en un vaso de batidora. Batimos hasta tener la consistencia deseada. Probamos y rectificamos de sal si es necesario. Colamos para eliminar las pepitas del tomate, enfriamos en la nevera y, ¡a comer!
3.2.2708
Fuente: este post proviene de Con Extra de Queso, donde puedes consultar el contenido original.
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Por fin, ayer me puse "manos a la obra" e hice gazpacho de aguacate, era una receta que me habían recomendado y que tenía muchas ganas de probar, así que aquí la tenéis. Este novedoso gazpacho está delicioso, además es muy refrescante. Si os apasiona el aguacate, no podéis dejar de probar esta receta tan original, que seguro os sorprenderá. La única dificultad de esta receta es encontrar ...
Hoy voy a hacer una receta de un fruto que está bastante de moda en los meses de verano y esa fruta es el aguacate. Pues bien, con el aguacate haremos un gazpacho muy sencillo de hacer, refrescante e ideal para un primer plato de verano. VAMOS A ELLO!!!INGREDIENTES PARA 4 personas. PARA EL AGUACATE. 1 pepino. 1 pimiento verde. 1 cebolla tierna. 2 aguacates. 5 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucha ...
El gazpacho en verano me encanta, y ha llegado un momento que en casa lo tomamos también en invierno, de tomate claro, pero hoy os voy a contar como elaborar otro que está muy bueno y es totalmente diferente, con aguacate. Ingredientes: -2 aguacates maduros grandes -400 gr de caldo de verduras -50 gr de nata -1 chorrito de vinagre de jerez (al gusto) -4 gotas de tabasco ...
Hoy vamos a preparar un delicioso gazpacho de aguacate y pepino que nos viene genial para combatir el calor de estos días. Le ví la receta en Instagram a mi amiga y compañera Mónica @amorenmicocina y me apeteció enormemente hacerla, únicamente le he añadido una manzana para suavizar ese puntito amargo del aguacate y las espinacas. ¿Nos ponemos en faena? Gazpacho de aguacate y pepino Ingredientes ...
Si buscamos el significado de la palabra "gazpacho", el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, lo encontramos con la siguiente definición: "Género de sopa fría que se hace regularmente con pedazos de pan y con aceite, vinagre, sal, ajo, cebolla y otros aditamentos" Quizá del árabe hispánico *gazpá?o" y éste del griego????????????, por alusión a la diversi ...
Gazpacho suave de aguacate con verduras Que en la temporada de calorcito nos apetecen las cremas o sopas frías es sabido por todos. Y por ello, nos encanta el gazpacho andaluz o el salmorejo cordobés. ¿Os atrevéis a cambiar el color rojo por el verde? Mirad que refrescante y diferente esta receta de gazpacho que os proponemos. Es buenísima y muy refrescante ;) Gazpacho de aguacate Ingredientes: 3 ...
¿Cómo van los preparativos festivos? ¿Habéis visto ya las luces de Calle Larios en Málaga y el resto que os ofrece la ciudad como ya os recomendé? Seguramente ya tenéis pensado y casi preparado el menú de Nochebuena pero por si acaso hoy os presento un aperitico de lo más lucido y rico. Se trata de un gazpacho de aguacate, por supuesto aguacates de la Axarquía malagueña, lleno de sabor, color y pr ...
Desde que me quedé embarazada me dio por comer aguacate y aunque ya he tenido a la peque la verdad es que me he viciado a este producto y ahora que tengo tomates del huerto no podía resistirme a realizar esta receta. Ingredientes: - 3 tomates maduros. - 2 aguacates maduros. - 1/2 pepino. - 1/2 cebolla. - Un chorrito de vinagre. - Aceite de oli ...
Empieza el buen tiempo, y con él las comidas mas frescas como las ensaladas o los gazpachos. Compartimos con vosotros esta receta que leí hace unos días, la he hecho y me ha encantado. Espero que os guste tanto como a mí. Ingredientes (6 personas): 1250 gr. de tomates maduros 1 cebolla mediana. 1 pepino mediano. 1 pimiento verde. 1 diente de ajo. 200 gr. de miga de pan del día anterior. 3 c ...
