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Gazpacho de tomates verdes y aguacate

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Gazpacho de tomates verdes y aguacate

Tiempo de preparación: 

Tiempo de cocinado: 

Tiempo total: 

Raciones: 4

Ingredientes...

1 kg. de tomates verdes.
2 aguacates.
100ml. aceite de oliva.
50ml. de vinagre.
1 diente de ajo.
Sal.

Con las manos en la masa...

Pelamos los tomates y los aguacates. Los troceamos.
Echamos los trozos con el resto de los ingredientes en un vaso de batidora. Batimos hasta tener la consistencia deseada. Probamos y rectificamos de sal si es necesario.
Colamos para eliminar las pepitas del tomate, enfriamos en la nevera y, ¡a comer!

3.2.2708

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