Gazpacho frío

Si hay un plato andaluz conocido mundialmente es el gazpacho. Se trata de una de las sopas frías por excelencia para degustar los días calurosos de verano. Existen muchos tipos de gazpacho dependiendo de los ingredientes y aderezos que se le pongan pero en esta entrada os voy a explicar el más clásico y sencillo cuyo éxito reside en la calidad de los productos para su elaboración. Ingredientes: ...

El título del post de hoy está haciendo mención al gazpacho tradicional andaluz. De un tiempo a esta parte han aparecido muchas versiones modernas de nuestro gazpacho que incluyen frutas u otras verduras. Yo misma tengo en el blog un gazpacho de sandía y un gazpacho de cerezas, los dos buenísimos, pero me he dado cuenta de que no tengo el gazpacho clásico. Así que hoy lo he preparado y aquí lo ten ...

Hola Amig@s de B.B.B. ! Hoy 21 de Julio y es el día del Gazpacho, así que como no podía ser de otra forma…. a preparar un buen gazpacho! Como todos sabéis, mi cocina es de #economiasocial y por ello vamos a hacer un gazpacho diferente, un gazpacho con lo que tenía en la nevera. Será muy original! celebraremos el #DiaDe con un Gazpacho Amarillo, si si como lo lees, AMARILLO. Cuando lo vieron ...

Rate this post Aunque la receta típica andaluza es el gazpacho andaluz, en algunos lugares lo confunden con el salmorejo, por eso he puesto gazpacho sin pan, porque en Andalucía nunca he probado un gazpacho con pan. Otra cosa es que después haya echado migas o picatostes. En cambio, el salmorejo sí lleva pan en sus ingredientes. Ingredientes: 1 Kg. Tomates 70 gr. Pepino 50 gr. Pimiento Verde 40 ...

Para según qué cosas soy muy tradicional. No me gustan los sabores exóticos, ni las comidas muy especiadas, ni algunos ingredientes descartados totalmente de mi paladar. Por eso, todos esas variaciones del gazpacho andaluz (con remolacha, con fresas, con cerezas..) no me llaman en absoluto la atención. Pero desde que tengo el blog, me obligo a "variar" mi repertorio de comidas. A ver, a ...

Por fin, ayer me puse "manos a la obra" e hice gazpacho de aguacate, era una receta que me habían recomendado y que tenía muchas ganas de probar, así que aquí la tenéis. Este novedoso gazpacho está delicioso, además es muy refrescante. Si os apasiona el aguacate, no podéis dejar de probar esta receta tan original, que seguro os sorprenderá. La única dificultad de esta receta es encontrar ...

Que quién es Rosa? Rosa es mi suegra y la única persona que conozco que le pone un poco de mayonesa al gazpacho para darle cremosidad y más sabor. Queda buenísimo! Y qué mejor que volver de la playa y tener un gazpacho bien fresquito en la nevera! Sienta genial... Este gazpacho lo podemos congelar para futuras ocasiones pero, yo recomiendo, no guardarlo en la nevera más de 1 día. Si lo deseamos, ...

Con estos calores, no podía faltar una receta fría como el famoso gazpacho. Es una ideal manera de comer verduras a la vez que te refrescas. Sin olvidarnos de la cantidad generosa de vitaminas que tiene. Reconozco que no a todo el mundo le gusta, pero para los que les encanta, aquí tenéis una receta deliciosa. Para hacer el gazpacho solo necesitamos un pequeño robot de cocina que nos triture, ya s ...

Gazpacho Amarillo Hola Amig@s de B.B.B ! Hoy 22 de Julio comienza un nuevo reto de Postres Originales, este mes el desafío de Pilar nos propone recetas con arándanos o maíz, elegí el maíz. Ayer 21 de Julio y es el día del Gazpacho, así que como no podía ser de otra forma…. a preparar un buen gazpacho! Como todos sabéis, mi cocina es de #economiasocial y por ello vamos a hacer un gazpacho dif ...

Con las calores del verano, nada mejor que refrescarse con sopas frías, presentando en nuestra mesa algo tan sorprendente y rico como un gazpacho de melón, realizado con una picadora eléctrica (también sirve una batidora). Ingredientes (6) personas: 1/2 melón maduro 1 pimiento verde italiano 1 pepino grande 1/2 cebolla 2 ajos Aceite de oliva El zumo colado de 1 limón 2 cucharaditas de azúcar S ...