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Gelatina de café



La gelatina es un postre que nos ha encantado desde siempre, habitualmente la preparamos en casa con los sabores clásicos, pero esta vez nos hemos animado a prepararla de uno de los sabores que más nos gusta: el café.

Ingredientes para 2 uds:

- 1/2 litro de leche semidesnatada
- 50 ml de café molido mezcla de Quesos y Cafés Record
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 3/4 de sobre de gelatina neutra
- Caramelo líquido para decorar

Receta:
- En un cazo calienta a fuego medio la leche y el café ya hecho.
- Retira un poco de líquido y viértelo en un bol junto con la gelatina.
- Bátelo bien con la batidora para evitar que luego se formen grumos.
- Añádelo al cazo junto con el azúcar moreno y calienta unos minutos más hasta que se deshaga por completo.
- Viértelo sobre los moldes (nosotros hemos utilizado dos de silicona de tamaño individual).
- Déjalo enfriar por la noche en la nevera hasta que cuaje del todo.
- Desmolda y vierte un poco de caramelo líquido por encima para decorar.



Bon appétit!

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