1 kg de sandía sin pepitas
10 hojas de gelatina
Flores comestibles
ELABORACIÓN DE GELATINA DE SANDÍA Y FLORES COMESTIBLES
Tritura la sandía y cuelala.
Deja reposar en el frigorifico 24 horas.
Una vez se haya separado el agua de la pulpa en dos capas, cuela el agua.
Atempera unos segundos en el microondas y añade las hojas de gelatina, previamente remojadas en agua 5 minutos y bien escurridas.
Mezcla hasta que la gelatina se integre perfectamente.
Coloca las flores comestibles en los moldes junto con la gelatina.
Deja enfriar a temperatura ambiente y después llevalo al frigorifico hasta que cuaje. Desmolda, emplata y decora con pulpa de sandía, o con otras frutas.
También lo puedes usar como decoración para ensaladas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 2 – 10 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
La entrada Gelatina de sandía y flores comestibles aparece primero en Elbullirdeagus.