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GELATINA MULTICOLOR... EL FESTIVAL DE ROSALÍA



De nuevo llega el último Domingo de mes... llega ¡El Asaltablog!
Este mes, más que ningún otro, no podía faltar a mi cita, la asaltada, a la que tengo el placer de conocer en persona, es una máquina de cocinar, le da igual dulce que salado, sencillo que laborioso, recetas low cost... le mete mano a todo... me ha costado mucho elegir querida Rosalía.
Además siempre tiene un truqui bajo la manga que contarnos, ella es... RossGastronómica.





¿Os gusta el tuneo de la cuchara?
También es idea de Rosalía, jajaja... ¡Esta mujer es una fuente de sabiduría!



Estuve dudando entre la Tarta Mousse de Arroz con Leche, el Queso Chino o la Tarta Pudding  al Vapor con Zanahoria, pero finalmente ganó la batalla este Festival de Gelatinas, que con tanto cariño hizo a su hijo el deportista, menos carga calórica para que pueda llevarse el chiquillo un dulce a la boca.




INGREDIENTES
(Para 6 unidades, pero me ha sobrado gelatina de sabores)
Sobres de gelatina de distintos sabores

3 hojas de gelatina neutra

200 ml Leche

1 Cucharadita Pasta Vainilla

Sacarina o Azúcar al Gusto















Para la Gelatina Multicolor

Hacer las gelatinas de sabores según fabricante, yo he hecho trampa porque he mezclado la de de fresa y la de limón para sacar un tercer color... naranja.

Una vez adquirida la consistencia de gelatina, cortar en trozos pequeños y poner en moldes trozos de distintos colores alternados, que esté bien lleno. Yo he usado molde de cupcakes de silicona.

Poner las hojas de gelatina en agua fría 5-10 minutos hasta que se hidraten.

Mientras tanto, poner 100 ml de leche a hervir con el azúcar y la pasta de vainilla. Añadir la gelatina hidratada y mezclar hasta que esté bien disuelta. Agregar los otros 100 ml de leche fría.

Verter la leche sobre los trozos de gelatina que tenemos en le molde y reservar en el frigorífico hasta que adquiera consistencia deseada.

Desmoldar y servir nuestro festival.



No he usado toda la gelatina de sabores, la que me ha sobrado me la he comido de forma tradicional, sin festival.

¿Os gustan las ideas de Rosalía? Pues no dejéis de visitar su Blog, os dejará boquiabiert@s.



Nos vemos pronto Churretos@s.

Besos.

Raquel

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