Questo gelato mi sta facendo letteralmente impazzire per velocitá e risultato.
Dopo aver pubblicato il Gelato al caffé,come avevo promesso,sto facendo un sacco di esperimenti per trovare altri gusti.
Oggi vi lascio questo,ma non é finita....continuerá...^-^
Gelato alla vaniglia
450 ml di panna da montare (o fresca,se la trovate)
265 ml di latte condensato zuccherato
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
3 cucchiai di kirsch (o il liquore che preferite)
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e sbattere col frullino elettrico finché sará montato.
Attenzione:non monterá a punto di neve come quando si monta la panna sola.
Quando vi rendete conto che é aumentato di volume non continuate sbattendo o la panna si trasforma in burro e si separa tutto (lo dico per esperienza).
É pronto quando ha piú o meno,lo stesso aspetto della panna semimontata.
Versare il tutto in un contenitore e lasciare in freezer per almeno otto ore.
Estrarlo dal frigo un paio di minuti prima di servirlo,non di piú;non é duro come il normale gelato.
Gelato alla vaniglia / Helado de vainilla
Este helado me está entusiasmando por la velocidad y el resultado.
Después de publicar el Helado de Café, como prometí, estoy haciendo un montón de experimentos para encontrar otros sabores.
Hoy os dejo esto, pero habrá más .... continuará ... ^ - ^
Helado de vainilla
450 mililitros de nata (crema de leche) para montar (o fresca, si la encontráis)
265 mililitros de leche condensada
2 cucharadita de extracto de vainilla
3 cucharadas de licor kirsch (u otro)
Verter todos los ingredientes en un bol y batir con la batidora eléctrica hasta que se montará.
Atención: no monta a punto de nieve como suele hacer la nata (crema de leche) sola.
Cuando os dais cuenta de que ha subido de volumen no continúe o la nata (crema de leche) se convierte en mantequilla ,se corta y se separa todos (lo digo por experiencia).
Está listo cuando tiene más o menos el mismo aspecto de la nata (crema de leche) medio batida.
Verter la mezcla en un recipiente y dejar en el congelador durante al menos ocho horas.
Sacar de la nevera un par de minutos antes de servir, no más, no es tan duro como el normal helado.
Fuente: este post proviene de La Pasta Risottata, donde puedes consultar el contenido original.
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