Gizzadas para cocinas del mundo: JAMAICA

Y comenzamos la 2ª edición de COCINAS DEL MUNDO con un viaje a ARMENIA y estupendas recetas que nos ofrece nuestro nuevo recorrido mundial y alfabético. A todos nos ha pasado alguna vez que hemos buscado una receta y no ha funcionado........ pues este ha sido un buen ejemplo.....!!!para una vez que hago la receta tal cual viene sin poner ni quitar nada ¡¡¡ Fruto de este importante fiasco he segui ...

Casi no me reconozco.......esta receta la he preparado con tanta antelación que me parecía mentira pero eso me demuestra que puedo....jejeje, habitualmente me pilla el toro pero no esta vez...... Como vereis a continuación es de lo mas sencilla la preparación y con un resultado esplendido. Por favor he de pediros que no uséis la masa quebrada comprada.....todas las comparaciones son odiosas pero e ...

No quería volver a hacer nada dulce porque estoy oooootra vez a dieta (para variar) pero al final he sucumbido. La verdad es que me resultó bastante difícil decidirme por la receta que quería hacer porque había varios platos que me gustaban (salvo alguno del que prefiero ni acordarme porque me dan los mil repelúses). Esta receta tiene varias versiones, como pasa en algunos otros países con otros t ...

Bueno pues otra vez estamos por aquí con nuestros viajes por COCINAS DEL MUNDO. Como podéis ver últimamente solo estoy viajera pero cuando normalice mi vida (si lo consigo) espero que pronto, estaré operativa al cien por cien. Debo decir que tenía un montón de recetas en mente pero al final me he decidido por esta porque me apetecía hacer pan y sobre todo utilizar mis semillas de cebolla/neguilla ...

Esta ha sido una de esas ocasiones en las que por más recetas que encuentras de un país más quieres ver.... Normalmente en mi vida soy bastante indecisa por miedo a no acertar y en cocina no iba a ser menos claro, aunque eso no significa que al final todo salga a pedir de boca, pero en esta ocasión puedo estar contenta, ¡¡ ha salido bien !! Los ingredientes que os pongo han sido calculados a " ...

Empezamos el curso viajando a Nicaragua con Cocinas del Mundo, donde son abundantes sus platos típicos tradicionales. Cada región, según las particularidades culturales y geografía, tiene varios platos, bebidas o dulces que con el pasar de los años pasaron a conocerse en todo el país. Algunas ciudades aún mantienen la autoría de ciertas comidas, y se especializan en ellas, pero la mayoría ya pas ...

Encontré a Joy Uyeno cuando me estuve documentando para hacer los daifucumochi que compartí aqui y que tanto me gustaron. Joy Uyeno afirma en su blog que su abuela hacía los mejores mochis del mundo. Tanto le gustaban aquellos delicadisimos dulces japoneses que cada vez que su abuela le llevaba una bandeja llena de ellos ella se los racionaba para que le durasen más tiempo y la espera se hiciese m ...

En algunas ocasiones me han comentado que los blogger solo hablamos de lo que nos sale bien, algo totalmente normal por otro lado, pero hoy os traigo esta receta aunque el resultado no nos ha resultado particularmente agradable. Aún así uno de mis hijos se lo ha comido..... Me disgusta bastante el hecho de no haber sabido elegir bien la receta después de tanto tiempo dándole vueltas pero no siempr ...

De nuevo visitamos un país del que podemos aprender a través de su gastronomía. En esta ocasión me he decidido por un dulce totalmente en la linea de los tres ingredientes y de muy fácil elaboración y aunque sean muchas yemas la verdad es que traducido a dinero es bien poco. Las claras las he congelado en un tarro para una próxima elaboración porque aquí no se tira nada.... Tenía muy clara la rece ...

Otra vez viajando por las COCINAS DEL MUNDO y esta vez por un país mediterráneo que tiene una gastronomía muy conocida y utilizada en el nuestro. No está el tiempo muy para ensaladas fresquitas pero esta vez me apetecía cambiar de registro y ha sido todo un acierto. La comimos recién hecha y al no estar refrigerada pudimos disfrutarla un día de frío intenso. El colorido es otro dato importante, es ...