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Gratinado de huevos con setas



Este plato para cenar, con un buen pan de pueblo es una barbaridad!! de los que a mi me gustan: rápidos, sencillos y tan bueno que subes al cielo! habéis probado a juntar estos dos ingredientes? ESPECTACULAR!!
TRADICIONAL
Ingredientes:
4 huevos
500g. setas variadas
1/2 cebolla
1 ajo
50 ml. caldo
perejil picado
aceite
sal
pimienta
Preparación:
- Laminar y reservar setas
- Sofreír el ajo y la cebolla picados
- Añadir setas y al cabo de unos minutos el caldo. Salpimentar
- Añadir el perejil picado, repartir en 4 cazuelas de barro o aptas para el horno
- Poner un huevo encima de cada cazuelita, salar y hornear (180º) unos minutos. Sacar cuando veáis que la clara empieza a estr blanca, para que la yema continúe sin cocer.






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