Hoy os traigo un delicioso gratinado de patata con atún y champiñones.
Una receta rápida y muy fácil de preparar que gusta a todo el mundo.
Es una de esas recetas con las que siempre quedas bien, así que si tienes invitados y quieres lucirte, preparala, el éxito lo tienes asegurado.
Los ingredientes son básicos, si no los tienes en la despensa, los encontraras fácilmente en tu súper de confianza.
Este gratinado acompañado de una buena ensalada te puede servir como plato único.
Caliente está muy rico pero frío tampoco está nada mal, sobre todo en los días de calor.
Ingredientes
1 kilo de puré de patata
3 latas de atún
1 cebolla
300 gramos de champiñones
Aceite y pimienta
Queso rallado (para gratinar)
Preparación
Corta la cebolla y los champiñones.
Pon una sartén con un poco de aceite al fuego, cuando este caliente, añade la cebolla y salteala un poco, cuando la tengas a medias añade los champiñones, pon un poco de sal y deja que se terminen de hacer.
Añade el atún y fríe un par de minutos para que se mezclen bien los sabores.
En una fuente apta para horno cubre la base con puré de patata.
Encima, extiende otra capa de la mezcla de atún.
Repite el proceso y acaba con una capa de puré.
Espolvorea abundante queso rallado por encima y gratina en el horno durante 4 o 5 minutos.
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Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
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