Hoy os traigo de propuesta un poco de picoteo... que tal unos ricos piquitos de pan con jamoncito. Un aperitivo rico que se hace en un momento, resultará muy fácil disfrutar de su sencillez. Podemos hacerlos caseros o comprarlos según el tiempo que tengamos. Vamos con la receta!
INGREDIENTES:
Para unas 2 docenas de piquitos de pan.
- 1/2 TAZA DE HARINA INTEGRAL DE TRIGO
- 3/4 TAZA DE AGUA TIBIA
- 1 CUCHARADITA DE MIEL
- 1 SOBRE DE LEVADURA
- 1/2 TAZA DE HARINA NORMAL
- 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
- 1/2 CUCHARADITA DE SAL Ingredientes opcionales: semillas de sésamo, semillas de
amapola, tomillo picado, salvia o romero, sal marina o
aromatizada, pimienta molida.
- JAMÓN SERRANO
- QUESO DE UNTAR
- AJO EN POLVO
- PEREJIL PICADO
- 1 FUENTE DE PORCELANA PORVASAL
PREPARACIÓN:
- En un bol mezclamos la harina de trigo, el agua, la miel y la levadura. - Removemos con una cuchara de madera y dejamos reposar 10
minutos.
- La mezcla debe ser espumosa.
- Añadimos el resto de los ingredientes.
- La harina, el aceite y la sal.
- Mezclamos hasta que la masa quede suave y brillante.
- Rociamos una pequeña cantidad de aceite de oliva sobre la masa
y amasamos para que no se pegue.
- Cubrimos con un paño y dejamos reposar en un lugar cálido
durante una hora.
- Hasta que doble su volumen.
- Precalentamos el horno y preparamos una bandeja con papel para
hornear.
- Damos forma a la masa.
- Podemos hacer bastoncitos, rosquillas, tiras planas, trenzas..
imaginación al poder!
- Dejamos que reposen 15 minutos tras el formado.
- Horneamos 10 minutos.
- Dejamos enfriar.
- Envolvemos unos pocos con jamón.
- Mezclamos el queso con el ajo.
- Esparcimos el perejil por encima.
- Servimos fríos.
Buen provecho a todos!!
Fuente: este post proviene de Recetas de una gatita enamorada , donde puedes consultar el contenido original.
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