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Grisines de queso

Otra variedad de grisines para compartir.Ingredientes

500 gramos de harina

sal y pimienta

100 gramos de queso provolone

50 gramos de aceite oliva

25 gramos de levadura.

220 cc. de agua

semillas amapola (opcional)

queso rallado.

Preparación

Formar una corona con el harina, sal y pimienta a gusto, en el centro poner el queso rallado (provolone o algún mantecoso sabroso), el aceite, la levadura y el agua.

Integrar los ingredientes y amasar hasta que quede una masa suave. Dejar leudar hasta que aumente su tamaño al doble.

Cortar porciones de 2 cm. des espesor y formar los grisines.

Poner en placa aceitada, espolvorear queso rallado y cocinar a horno a 180 grados hasta que estén crocantes.


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