La salsa original se prepara con aguacate, zumo de limón, tomate y chile verde o ají verde, aunque más tarde se le añadió cebolla, ajo y cilandro. Incluso en Estados Unidos añaden trozos de calamares, especies o mayonesa.
La puedes acompañar de nachos, tortas e incluso verduritas cortadas tipo palitos como he hecho yo con estas zanahorias.
Una forma sana de picotear.
80 gr. cebolla
1 cayena pequeña o chile verde
200 aguacate (1 aguacate mediano)
90 gr. tomate entero (1 tomate pequeño)
1/2 cucharadita de sal (2,5 ml.)
zumo de medio limón pequeño
Retira las semillas de la cayena y corta la piel hasta que quede muy finamente picada. Desecha las semillas.
Coloca todos los ingredientes en el vaso y PROGRAMA 30 SEG. / VEL. 5-10.
Revisa que esté bien triturado y si fuera necesario programa unos segundos más.
☺Lo puedes acompañar de nachos o verduritas, como palitos de zanahoria, pepino, etc.
FUENTE: WIKIPEDIA