Guisantes con especias



Mi relación con los guisantes comenzó siendo de "amor-odio". Amor porque era de lo poco "verde" que comía y odio porque aún así no me entusiasmaban demasiado. Ahora puedo decir que estoy casi enamorada, sobretodo si los hago de esta manera.

Este es un plato que repito a menudo, cambiando el lomo por taquitos de pavo, jamón, restos de filetes o lo que tenga por casa. A veces también le añado huevo cocido para que cunda más. Delicioso sabor, color y muy sencillos de preparar.

INGREDIENTES:

250 gr. de guisantes congelados

1 patata

4 lonchas de lomo adobado

1 cucharadita de ras al hanout

1/cucharadita de cúrcuma

1 chorro de brandy

500 ml. de caldo de verduras

2 dientes de ajo

sal

pimienta

cilantro

aceite

PREPARACIÓN:

En un chorrito de aceite saltear los ajos en láminas con el lomo cortado en tiras. Añadir un chorro de brandy, una cucharadita de ras al hanout, las patatas en dados pequeñitos y los guisantes. Remover, añadir el caldo y cocer unos 12-15 minutos. Salpimentar, espolvorear con una pizca de cilantro picado y a comer calentito y con una buena barra de pan al lado.


Hasta el próximo día!!!

Fuente: este post proviene de Cocina para Burros, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hice este helado por primera vez el verano pasado y os confieso que fue mi favorito. Con esta mezcla de ingredientes queda muy cremoso y con delicioso sabor. Ideal para los amantes del dulce de leche. ...

Andaba yo el otro día con antojo de chocolate. Tenía un bote de dulce de leche y me acordé de mi brownie preferido. Pero también tenía ganas de cookies, solución, hacer brownie cookies. Crujientes por ...

Etiquetas: saladoverduras

Recomendamos

Relacionado

Como en casa

Guisantes con jamón Llegó la primavera y con ella la temporada de los guisantes frescos: ese manjar que pasa fugazmente por las cocinas, al igual que ocurre con otros productos de temporada como los espárragos frescos. Así que si os encontráis con ellos en el super o tenéis la suerte de tener un huerto, no perdáis la ocasión de preparar esta receta que es sana, rápida y de toda la vida. ¿Qué nec ...

#recetas canal como se hace receta ...

Los guisantes con jamón es una receta tradicional en nuestra cocina que se sirve como primer plato. Una receta fácil y rápida con un gran aporte energético.Para realizarla necesitamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 400 g de guisantes 125 g de jamón serrano 10 g de harina 1 cebolla Aceite de oliva Sal Agua PREPARACIÓN Para esta receta podemos utilizar guisantes en conserva, guisante ...

recetas de primeros pasta

Cada vez soy más aficionado a lo verde, a lo natural, a lo fresco, a lo ecologico, lo rico, lo sano y lo facil de preparar. Como ya bien sabeis odio lo artificial, los colorantes, conservantes, espesantes, gelificantes, polvos para hacer espumas, mousses o caldos, anticristalizantes, azucares invertidos,... y cada vez intento comprar más productos de agriculturas sostenibles o de metodos de pesca ...

HUEVOS PESCADO Y MARISCO VERDURAS

Hoy un plato de guisantes muy facilito pero a la vez delicioso. Cuando mi amiga Merche me trajo una bolsa llena de guisantes recién cogidos pensé en hacerlos de varias formas, aunque la falta de tiempo me hizo prepararlos de la forma más sencilla, y realmente la sencillez del plato no le quita mérito. Los guisantes eran de un tamaño considerable y además riquísimos incluso crudos. He aprovechado p ...

entrantes jamón Thermomix ...

Después de unos días ociosos de vacaciones, y lo que eso implica en nuestras comidas (comer fuera de casa, a deshoras...) nos viene bien retomar las buenas costumbres, y aunque estemos en veranito no podemos descuidar el comer verduritas sanas. La verdad es que con Noa nos cuesta. No le hacen demasiada gracia... supongo que como a todos los peques... y los guisantes con jamoncito es de las verd ...

Ajo Verdura Cerdo ...

Hay que aprovechar la primavera y con ella la llegada de algunos ingredientes de temporada. Ahora en los mercados podemos encontrar vainas de guisantes frescos. Si no los habéis probado os lo recomiendo, no tienen nada que ver con los guisantes envasados o congelados, son mucho más dulces. En el blog tenéis alguna idea con guisantes frescos como los guisantes con huevo mollet y aire de jamón, los ...

Ideas para cenar Recetas VERDURAS ...

Si te gusta mi tipo de cocina, apúntate para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Guisantes con jamón Esta receta de guisantes con jamón, es un plato fácil, super saludable, sabroso y muy rápido, no te lo querrás creer pero… ¡¡se preparan en 10 minutos!! y son perfectos como entrante o cena ligera. El contraste del salado del jamón con el toque ...

Sopas entrantes y aperitivos Verduras y ensaladas

A veces los platos sencillos son los que mas nos gustan, como esta receta de guisantes con patatas, hay quien le añade trocitos de jamón o de huevo cocido, en mi caso solamente los guisantes y las patatas con su cebollita y ajo, pero como ya se sabe las recetas las adaptamos a nuestros gustos, eso es lo bonito de la cocina. Vamos allá... RECETA DE GUISANTES CON PATATAS Ingredientes: -450gr de gu ...

Huevos y Pasta espaguetis salsa guisantes y jamón

¡Bienvenidos a los 80! Los espaguetis con guisantes y jamón es un plato tradicional de la cocina italiana. La idea de este plato me la ha dado Anna, Olio e Peperoncino  que desde su magnífico blog nos llevan de la mano por la buena cocina italiana. Si habéis preparado unos guisantes con jamón y os han sobrado, esta receta os permitirá reciclarlos de forma magnífica. Este plato era muy apreciado y ...

Primeros como hacer chipirones Guisantes con Chipirones ...

Hoy tenemos preparada una receta deliciosa de Guisantes con Chipirones. Ya verás que esta legumbre combina perfectamente con muchos tipos de pescada, esta vez los hemos cocinado con Chipirones también conocidos como puntillas de Calamar. Puedes prepararlos o con guisantes frescos o si quieres con guisantes congelados. Recuerda que aproximadamente 250 grs. de guisantes congelados equivalen a 1 kg. ...