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Guisantes con jamón



Después de unos días ociosos de vacaciones, y lo que eso implica en nuestras comidas (comer fuera de casa, a deshoras...) nos viene bien retomar las buenas costumbres, y aunque estemos en veranito no podemos descuidar el comer verduritas sanas.
La verdad es que con Noa nos cuesta. No le hacen demasiada gracia... supongo que como a todos los peques... y los guisantes con jamoncito es de las verduras que si que tolera así que... a comer guisantes!!

Con Thermomix los preparo en un plis plas!!

Ingredientes:
(para 3-4 personas)

- 500 gr. de guisantes (si pueden ser frescos mejor, sino, de los congelados dejarlos a temperatura ambiente un ratito antes)
- 1 cebolla
- 100 gr. de taquitos de jamón
- 180 gr. de agua
- 25 gr. de aceite de oliva
Yo no le pongo sal puesto que el jamón ya le da el puntito saladito.

Preparación Thermomix:

Añadimos la cebolla y el aceite en el vaso. Trituramos 4 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes.

Sofreímos 8 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

Añadimos los guisantes y el agua y programamos 15 minutos, 100 º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Finalmente añadimos los taquitos de jamón y volvemos a programar 5 minutitos mas a 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Preparación tradicional:

En una cazuela ponemos a hervir agua y cuando hierva añadimos los guisantes. Cocemos durante unos 10 minutitos. Cuando estén cocidos escurrimos y reservamos.

Picamos la cebolla y ponemos a dorar en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. Pochamos hasta que quede transparente.

Añadimos los taquitos de jamón y salteamos junto un minutito.

Añadimos los guisantes y cocinamos todo junto 5 minutitos removiendo bien para que se integren bien todos los ingredientes. Si los queréis un poquito más caldositos les podéis añadir una cucharada del agua de la cocción o un chorrito de vino blanco mientras lo rehogáis todo junto.

Que aproveche!!

Fuente: Libro Thermomix imprescindible
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