Orielos Kitchen. Recetas sin lactosa Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Hamburguesa casera 'Orielo' Special' con salsa especial (sin lactosa)

Hamburguesa casera de ternera sin lactosa


Ni BigMacs ni Whoppers... la mejor hamburguesa que me he comido nunca es mi súper hamburguesa casera de ternera Orielo" Special sin lactosa. Y es que al ser casera, la aliño como me gusta, con un toque secreto muy especial que le da el puntazo definitivo.
Para empezar, una buena hamburguesa casera necesitamos carne picada (recién picada) de carnicería. Nada de comprarla envasada, porque seguramente encontraréis lactosa como conservante. Yo esta hamburguesa la hago con carne de ternera, pero si no os gusta el sabor de la ternera, podéis meterle un 30% de carne de cerdo o pollo, o pavo... aunque ya no será mi súper increíble Orielo" Special ;) Importante: pedidle al carnicero que os pique una zona con grasita, como la falda de la ternera, que al tener más grasa intramuscular, nos quedará una hamburguesa mucho más jugosa. Si la preferís más magra, pedidla del pecho.... o incluso de solomillo, y tendréis una hamburguesa mega pija jeje.
La vamos a aliñar por supuesto con ajo y perejil, un huevo para ligar y una rebanada de pan de molde mojado en leche sin lactosa. Y con un ingrediente secreto (que cuando veáis la videoreceta no será tan secreto)



También aprenderemos a hacer una deliciosa e irresistible cebolla caramelizada. Yo la caramelizo con miel de caña (melaza) porque me gusta el puntazo que le da, aunque también podéis hacerlo con azúcar moreno.

Y os voy a enseñar mi salsa Orielo" Special sin lactosa para hamburguesas Orielo" Special jijij Se trata de  una combinación de mayonesa, mostaza, kétchup, cebolla en polvo y pepinillos en vinagre que vais a flipar. Pero flipar, flipar ;)
Cuidado con el pan para hamburguesas, porque la mayoría tiene lactosa, suero de leche en polvo y demás amiguitos nuestros. El que yo compro en Mercadona no lleva. Aunque pronto aprenderemos a hacer nuestro propio pan de hamburguesas casero ;) El acompañamiento ya es al gusto: tomate, lechuga, queso... 
Y lo vamos a acompañar de unas patatitas fritas muy ricas, ideales para acompañar a la hamburguesa. Y vamos a acabar con el mito de la comida rápida, porque esta hamburguesa es totalmente casera, con carne de ternera 100%, vegetales frescos, cebolla y patatas fritas en aceite de girasol (nada de palma, coco o caballo) ¡A disfrutarla con una pelo, el fútbol, la serie, y por supuesto, con amigos! :)

Fuente: este post proviene de Orielos Kitchen. Recetas sin lactosa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Asados -Recetas de horno Carnes y Aves Recetas para niños ...

Hamburguesa de pollo casera

Hoy vamos a hacer una hamburguesa de pollo casera. En esta receta la hamburguesa la vamos a realizar al horno con una salsa casera. RECETA DE LA HAMBURGUESA DE POLLO CASERA: Cómo hacemos la carne en el horno, esta hamburguesa es una delicia que lleva muy poca grasa. Además, el aliño a pesar de ser muy sencillo aporta un toque excelente a la carne. Esta salsa es muy original así que os la recomiend ...

recetas de segundos carnes cocina para solteros ...

Hamburguesa casera de ternera

Hamburguesa casera de ternera Cuando llega el fin de semana me gusta comer lo que me da la gana, entre semana es distinto porque cuidamos al máximo nuestra alimentación sin pasarnos de calorías ni grasas y manteniendo una dieta totalmente equilibrada. Pero cuando llega el fin de semana nos soltamos la melena, salimos a tomar el aperitivo, organizamos cenas en casa o en casa de amigos y ahí no hay ...

recetas de segundos carnes

Hamburguesa casera con mozzarella.

Ya llevaba un tiempo sin poner ninguna receta de carne. Entre verduras y dulces han sido mis ultima entradas y la receta de hoy también tiene verduras pero integradas en esta hamburguesa casera que me ha quedado de cine. La he preparado con una mezcla de carne de ternera y cerdo, normalmente me gustan mas de pollo pero quería que la hamburguesa tuviera ese aspecto americano de las hamburgueserías ...

general

HAMBURGUESA CASERA CON TOQUE PICANTE

Ingredientes: 300gr de ternera y cerdo molida(150gr para cada hamburguesa)1 tomate lechuga6 lonchas de queso cheddar jalapeños mayonesa kepchup mostaza pimienta molida sal aceite de oliva pan de hamburguesa Preparación: A la carne molida le ponemos un poquito de sal, pimienta molida y vamos amasando la carne con las manos y hacemosla forma redondita de las hamburguesas. En una sarten con un poqu ...

Hamburguesas Caseras Hamburguesas Carne de Ternera

Hamburguesa Casera de Ternera con Salsa Casera

Ingredientes 600 gr de Carne recién picada de Ternera 1/3 cucharadita de sal 1/3 cucharadita de pimienta 1 diente de ajo Perejil 4 Huevos 1 tomate 1 Cebolla 150 gr de queso partido en lonchas. Salsa Casera Salsa-casera 8 lonchas de pepinillos dulces 8 lonchas de bacon 4 panecillos Preparación Primero freímos los cuatro huevos en una sartén con aceite. Después en un bol grande, mezclamos la carne p ...

Bocadillos y montaditos Carnes Sin altramuces ...

Hamburguesa casera sin alérgenos

Una hamburguesa casera NO ES comida basura -si tú no quieres- Todo lo contrario: Puede ser una cena fantástica al gusto de todos los comensales, y adaptada también a las alergias de quien las tenga.   Palito para pinchar e identificar hamburguesas caseras. A mí me gusta usar estos palitos de bambú. Pongo un plato vacío por comensal y en él un palito con el nombre de cada uno. Así evito confusione ...

Carne EEUU y Canadá Media ...

Hamburguesa casera con salsa de queso azul con Casimiro Mahou Cerveza Ale

El Día del Padre está cerca y yo os ofrezco esta fantástica receta de Hamburguesa casera con salsa de queso azul maridada de una de las cervezas premium de Casimiro Mahou. No os perdáis esta original forma de celebrar este día tan especial para sorprender durante la comida familiar con una buena receta y una cerveza a la altura que encaja a la perfección con los ingredientes de la hamburguesa. ¡Ma ...

BAJAS EN CALORÍAS PESCADOS ajo ...

Hamburguesas de pescado

En la videoreceta de hoy os voy a enseñar cómo hacer hamburguesas de pescado caseras. Es una receta muy sencilla, y además mucho más ligera y con menos calorías que las hamburguesas de carne tradicionales, como mi hamburguesa de ternera casera Orielo’ Special. Pero lo más importante es que esta receta de hamburguesa de pescado os ayudará a introducir poco a poco el pescado en la dieta de vue ...

general recetas carnes. bocadillos ...

Hamburguesa casera de vacuno

¿Qué os parece el aspecto de esta Hamburguesa casera de vacuno? ¿A que tiene buena pinta? Pues os diré que está buenísima, jugosa, sabrosa y es que solo con recordar el sabor y viendo la foto empiezo a salivar.  A lo mejor para los que ya me conocéis os sorprende que cuelgue una receta de hamburguesa, ya que en repetidas ocasiones he manifestado mi descontento con ciertas cadenas de comida rápida ...

recetas de segundos adelgazar almuerzo ...

Receta hamburguesa casera de ternera

Cómo preparar hamburguesas de ternera Ingredientes: 500 gr. de carne de ternera picada bollo de pan (es preferible que sea integral) 2 huevos 2 o 3 ajos tomate natural cebolla lechuga pepino perejil fresco picado orégano aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Empezamos mezclando la carne con los dos huevos, el perejil, el orégano, los ajos picados y una pizca de sal, no es necesario echarl ...