Por qué tiene sabor a Navidad? Porque la carne la aromatizamos con las especias Lebkuchen. Anís, canela, cardamomo... son unas de tantas que componen esta mezcla. Interesante verdad??
Hamburguesa Navideña
Ingredientes
(para 1 hamburguesa)
200 gramos de carne de ternera picada,
Sal, Pimienta,
1 c/c de especias para Lebkuchen,
1 c/s de aceite de oliva,
1 cebolla roja,
1 tomate,
Hojas de lechuga,
1 pepinillo en vinagre,
1 huevo,
1 c/p de mantequilla,
1 panecillo para hamburguesa XXL,
3 c/s de salsa barbacoa,
1 loncha de queso Cheddar ,
Jalapeño cortado en aritos de bote,
Preparación:
Mezclar la carne picada con sal, pimienta, y la especia de Lebkuchen.
Formar una hamburguesa del mismo tamaño que el pan.
Meter en la nevera unos 20 minutos.
En una sartén poner el aceite y asar la hamburguesa hasta que esté a tu gusto. En último momento colocar la loncha de queso encima.
Envolverla en papel de aluminio y dejar reposar 10 minutos.
Mientras pelar y cortar la cebolla en aros.
Lavar el tomate y cortarlo en rodajas.
Lavar la lechuga.
Cortar el pepinillo en láminas a lo largo.
Poner la mantequilla en una sartén y hacer el huevo a la plancha, quedando la clara hecha y la yema aún liquida.
Cortar el panecillo por la mitad y tostarlo.
Untar las mitades del panecillo con la salsa barbacoa.
Colocar encima la lechuga y el tomate.
Ahora la hamburguesa de carne, el queso, el pepinillo, el huevo y la cebolla.
Por último poner encima el jalapeño.
Cerrar el panecillo y pincharle un palillo para servir.
Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Fuente: este post proviene de Pepi Sopa de Sopa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
