Hamburguesa Ranch

Empiezo así... ¡¡Brutal de rica!!

Este Blog está lleno de ricas Hamburguesas, hasta navideña, pero esta se lleva el premio.

He visto por Internet variaciones de hamburguesas Ranch, que nada tiene que ver con la que yo os traigo. Sobre todo la salsa, que la hacen con mayonesa y yo la he hecho con Kétchup, entre todos los ingredientes que lleva, porque va bien cargadita de ingredientes. Esta salsa, incluso para acompañar un buen chuletón a la brasa, le vendría fenomenal.

También le suelen poner Bacon y yo le he puesto pimiento y calabacín. Seguro que las dos versiones están riquísimas, pero yo solo puedo hablar de mi versión.

Así que anímate y haz feliz a tus comensales.


Hamburguesa Ranch

Ingredientes

(para 2 personas)

Para la Salsa:

• 50 gramos de Kétchup,

• 1/2 c/c de ajo en polvo,

• 1/2 c/c de curry en polvo,

• 1 c/c de confitura de albaricoque,

• 1 c/s de zumo de limón,

• Cantidad al gusto de cebolla picada,

• Cantidad al gusto de pepinillos picados.

Para la hamburguesa:

• Medio pimiento rojo,

• Medio pimiento amarillo,

• 1/2 calabacín pequeño,

• Hojitas de romero,

• 1/2 c/c de ajo en polvo,

• 1 c/s de zumo de limón,

• Aceite,

• Hojas de lechuga,

• Rodajas de tomate,

• 2 hamburguesas de ternera,

• 2 panecillos,

• Mahonesa,

• Sal, Pimienta.

Preparación:

Salsa;

Poner en un cuenco el Kétchup, el ajo, el curry, la confitura y el limón. Mezclar para integrar todo. Añade ahora la cebolla y los pepinillos muy picaditos, salpimienta al gusto y vuelve a mezclar. Mete en la nevera unas 2 horas.

Hamburguesa;

Corta las mitades de pimiento en dos y el calabacín en rodajas. Ponlo en una bolsa o recipiente.

Mezcla en un cuenco una cucharada de aceite, el romero, el ajo, sal, pimienta y el zumo de limón. Viértelo en la bolsa con las verduras y masajea para integrar. Mete la bolsa en la nevera durante 1 hora.

Pasado el tiempo, puedes hacer las verduras en el horno a 200°C unos 30 minutos o saltearlas en una sartén hasta que estén a tu gusto.

Haz las hamburguesas en una parrilla o sartén hasta que estén a tu gusto.

Calienta el pan y córtalo en dos.

Unta la parte de abajo con mahonesa, coloca encima hojas de lechuga y rodajas de tomate. Pon la hamburguesa encima y cubre con la salsa preparada. Termina colocando encima rodajas de calabacín y los pimientos. Cierra y sirve.



Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria