Healthy and tasty Idea guardada 8 veces
La valoración media de 12 personas es: Muy buena

HAMBURGUESAS DE CALABACÍN



INGREDIENTES:
- 2 calabacines medianos o 1 grande
- 100g de queso Emmental rallado
- sal
- pimienta negra molida
- 1 huevo
- 1 poco de pan rallado
- harina (para rebozar)
- aceite de oliva (AOVE)
ELABORACIÓN:
Pelamos los calabacines y con un rallador de agujeros grandes lo rallamos. los colocamos en un colador y los dejamos unas 2 horas para que suelten la mayor cantidad de agua posible. Una vez pasado el tiempo, los estrujamos un poco con una cuchara para que terminen de soltar el agua. Una vez suelten el agua, los ponemos en un bol, los salpimentamos, le añadimos el queso rallado y lo mezclamos todo bien. Agregamos el huevo batido con una pizca de sal y volvemos a mezclar hasta que se integre totalmente. Espolvoreamos con un poco de pan rallado, que integraremos en la masa para que se pueda manejar mejor. Formamos las hamburguesas haciendo bolas con las manos y aplastándolas, las pasamos por harina y las doramos en la sartén con 2-3 cucharadas de aceite caliente.
Esta receta la vi en el blog "con mil sabores" y me encantó, así que tuve que probarla y la recomiendo porque están buenísimas, jugosas y son muy sanas. Las podemos acompañar con un poco de Ketchup e incluso comerlas metidas en pan de hamburguesa.
Fuente: este post proviene de Healthy and tasty, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz con leche en Thermomix

INGREDIENTES: - 1 litro y medio de leche entera (sin lactosa) - 160 g de arroz redondo (porque con 200g sale muy espeso para mi gusto) - La piel de un limón y/ o de una naranja - 1 rama de canela - 1 ...

Carrot cake: tarta de zanahoria

La mejor tarta de zanahoria que he probado. Se puede hacer tanto de forma tradicional como con Thermomix. Seguro que os gusta. INGREDIENTES: - 250 g azúcar - 1 piel de naranja - 400 g de zanahoria - 1 ...

Tortas de polvorón

Estas tortas son todo un éxito en las celebraciones de mi familia. A todos les encantan y si las probáis sabréis por qué. INGREDIENTES: - 500g de manteca de cerdo - 400g de azúcar - 1 kg de harina - ...

New York Cheesecake

Tras haber probado muchisimas tartas de este tipo y haber hecho varias recetas, esta versión es la que más nos ha gustado. Queda una tarta cremosa y muy parecida a la que puedes probar en Nueva York. ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos verduras y legumbres

Hamburguesas de calabacín

Hola a todos!!! Estoy de vuelta después de mi primera semana laboral y qué ganas tenía de volver a publicar una receta y relajarme un poco del trasiego de autobuses y caminatas interminables. A pesar de ello y algún que otro sieso cum laude por ahí suelto, muy contento por las expectativas de futuro y del cambio en la rutina diaria. Hoy os traigo una receta bien facilita de elaborar y muy sabrosa: ...

general carnes pimientos ...

HAMBURGUESAS DE POLLO Y CALABACÍN

Buscando la diferencia entre filete ruso y hamburguesa, que por cierto no la he encontrado, me he topado con la historia de la hamburguesa. Pensé que me encontraría cuatro frases porque para mi que no daba para más, pero para mi sorpresa es más larga que un día sin pan, eso si, curiosa y muy interesante, así que como comprenderéis os la voy a soltar. Relaxing, que la voy a resumir... Aunque la pri ...

recetas de segundos verduras y hortalizas legumbres

Hamburguesas veganas {de calabacín y garbanzos}

Jamás me había imaginado que los calabacines crecían a esta velocidad. Ya me lo dijo mi amiga Nuria el verano pasado, pero hasta que no lo ves, siempre crees que los demás exageran. Pero no, en serio. Recolectamos unos 7 u 8 calabacines a la semana. Regalas a la familia y hasta a los compañeros de la oficina, haces crema para congelar (necesito un congelador más grande, entre helados y crema de ca ...

recetas de primeros calabacín cocina vegetariana ...

Hamburguesas de Quinoa, Soja y Calabacín

Las recetas se me acumulan, lo confieso. Tengo ya varias cosas pendientes por publicar...y es que entre ordenar las ideas, las fotos y escribir y...pues vamos, voy más de prisa en la cocina que en el ordenador! :D La de hoy es una receta vegetariana. Fué el resultado de mezclar varias recetas de hamburguesas vegetales. Espero les guste, que la prueben y que se den un gustazo con ellas. INGREDIEN ...

recetas de primeros verduras

Hamburguesas de calabacín y garbanzos

No se si os lo he dicho ya, desde hace un tiempo, intento hacer menos carne. En realidad con tres veces a la semana es más que suficiente, y sabíais que un bocata de chorizo ya se considera ración de carne? así que claro, entre pitos y flautas, todos los días caíamos en la tentación. Pues nada! Hay que buscar alternativas, sobretodo para las noches. Buscando, buscando, encontré una receta en uno ...

Aperitivos y entrantes Cocina fácil con Parmelia Verduras y ensaladas

Hamburguesas de calabacín y queso

Hamburguesas de calabacín y queso Hamburguesas de calabacín y queso Esta vez te traigo algo diferente y delicioso, hamburguesas de calabacín y queso, una alternativa sana, apetecible y poco calórica a la tradicional hamburguesa elaborada con carne. La verdad es que lo tienen todo. Son jugosas, sabrosas, fáciles de hacer, nutritivas, sanas y perfectas para que los más peques de la casa coman ...

Recetas De Picoteo Recetas Saludables hamburguesas de calabacín ...

Hamburguesas de calabacín

Ya sabéis que últimamente me ha dado por experimentar platos más saludables y estoy probando diferentes tipos de hamburguesas de verduras como la hamburguesa de zanahoria, de garbanzos, de quinoa… todas muy buenas opciones para el día a día y para dejar boquiabiertos a nuestros invitados No obstante, si os tengo que decir que las hamburguesas de calabacín están increíblemente buenas y no os ...

Verde que te quiero verde

Hamburguesas vegetales de calabacín y guisantes

hamburguesas vegetales de calabacín y guisantes Las hamburguesas son uno de los platos preferidos de los blogueros consortes de Vuelta y Vuelta, y de estas mendas lerendas, por eso a menudo ideamos y preparamos en casa hamburguesas caseras con ingredientes diferentes. Por eso a menudo tienen y tendrán su huequecito en el blog (ya os avisamos que nuestro recetario de hamburguesas da para mucho.... ...

Entrantes calabacín curry ...

hamburguesas de calabacín

por el nombre empezó a seducirla. No era engaño… era su verdad. hamburguesas de calabacín Por admin, 29 mayo, 2016 sí, último domingo de mes y hoy tenemos que confesar lo que nos hemos llevado "queriendo" de la cocina de Healthy and tasty, estupendo blog de M Angeles Cruz. #asaltablogs Yo le he incorporado curry a la Receta, creo que con el calabacín va estupendo. Ingredientes: c ...

recetas de segundos vacunos recetas recetas cubanas con carnes

Hamburguesas

Hamburguesas INGREDIENTES 1 Kg de Picadillo (carne molida de res) 1/2 Taza de picadillo de jamón 1/2 Taza de queso rallado 1 Cebolla 2 Ajíes pimientos verdes 2 Huevos 2 Tazas de pan rallado 6 Dientes de ajo 1 Cucharadita de orégano 1 Cucharadita de comino Jugo de limón Aceite para freír La sal y pimienta a gusto MODO DE PREPARACIÓN Hamburguesas Comenzamos a preparar esta Receta Cubana de Hamburgue ...