Os aseguro que vale la pena y mucho, el poco tiempo que vais a tardar en mezclar los ingredientes y el resultado tan estupendo que tendréis con estas hamburguesas de merluza
Recapitulemos, mis finas hierbas: tenemos una receta sana y jugosa, de ingredientes sencillos que solo tenemos que mezclar, rápida de preparar y aún más rápida de cocinar
No sé vosotr@s, pero yo me apunto para hacerlas
INGREDIENTES
3 filetes grandes de merluza
1 cebolla pequeña
1 cucharada de perejil
1 huevo
2 cucharadas de pan rallado
Sal
Pimienta
Aceite
ELABORACIÓN
Desmenuzar en trozos pequeños los filetes de merluza, como si fuera carne picada
Picar la cebolla, muy pequeña
En un bol, poner la merluza
Añadir la cebolla
Añadir el perejil
Añadir el huevo
Añadir el pan rallado
Salpimentar
Mezclar todo muy bien
Formar 5 bolas de tamaño medio
Preparar 10 trozos de papel de horno
Aplastar o aplanar las bolitas y ponerlas encima del papel horno (papel en ambos lados de la hamburguesa)
Poner aceite de oliva en la cubeta
Menú cocina
Cuando esté bien caliente, freír las hamburguesas 3 minutos por cada lado
Retirar y colocar encima de papel para absorber el exceso de aceite
Receta adaptada de Recetin
Consejos de la farsa
*Para que me salieran las hamburguesas bien moldeadas he utilizado una especie de tapa redonda que tengo
*Es importante que pongáis el papel de horno por los dos lados de la hamburguesa para que no se os deshaga al darle la vuelta. Y para que no se os pegue nada ya que también se os desharía
*En la receta original salían 4 hamburguesas, a mi me han salido 5 bien hermosas.
Doblando cantidades de ingredientes, conseguiréis más hamburguesas