comunidades

Hamburguesas de pescado

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unas deliciosas y saludables HAMBURGUESAS DE PESCADO. En el caso de las de hoy las elaboramos con merluza, pero las podéis preparar con cualquier pescado blanco, el que más os guste. Son muy sencillas, con ingredientes de siempre, y el resultado es genial, una forma alternativa de ofrecer pescado a los más reacios.

Para que nos resulte aún más fácil os dejamos la vídeo receta, con el paso a paso de la elaboración. Recordad que, para que podáis estar al día de nuestras novedades y podamos mejorar, es importante que os suscribáis de nuestro Blog y al Canal de YouTube La Cocina de Enloqui. Gracias!!



Ingredientes:

500 g. de merluza picada y sin espinas

1 ó 2 huevos, dependiendo del tamaño

semillas de cilantro

perejil fresco

sal con finas hierbas

pan rallado
17.07.16 hamburguesas de pescado (16)


Elaboración:

Ponemos en un bol amplio el pescado picado y sin espinas. Añadimos el huevo y lo mezclamos muy bien. Reservamos.

En un mortero ponemos las semillas de cilantro y el perejil picado. Lo machacamos muy bien y lo añadimos al pescado. Echamos un poco de sal con finas hierbas.

Seguimos mezclando el pescado con el huevo, y el majado de semillas de cilantro y perejil, vamos añadiendo poco a poco el pan rallado y vamos removiendo, hasta obtener la textura deseada para formar las hambrguesas.

17.07.16 hamburguesas de pescado (7)


Colocamos un papel sulfurizado (de hornear) sobre la superficie de trabajo y con la ayuda de un molde redondo, vamos a dar forma a la masa de hamburguesa, aplastando muy bien para que quede compacta y plana.

17.07.16 hamburguesas de pescado (15)


Cuando ya tengamos toda la masa cortada en hamburguesas, colocamos otro papel sulfurizado por encima y recortamos de forma individual, así podemos congelar para gastar en otro momento, o bien, nos ayudará al poner en la plancha o sartén para asar.

17.07.16 hamburguesas de pescado (8)


Ahora preparamos nuestras hamburguesas a la plancha, apenas serán necesarios un par de minutos por cada lado y estarán listas.

17.07.16 hamburguesas de pescado (24)


Ya tenemos listas para servir nuestras hamburgesas de pescado. Podemos ponerlas en un pan multicereal y acompañar con lechuga y tomate.

17.07.16 hamburguesas de pescado (1)
17.07.16 hamburguesas de pescado (19)
17.07.16 hamburguesas de pescado (23)
17.07.16 hamburguesas de pescado (26)
Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

Fuente: este post proviene de La Cocina de Enloqui, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Fresas con chocolate Las fresas son de mis frutas preferidas y el chocolate es mi fiel compañero, el que siempre está ahí en los buenos y malos momentos. Hoy unimos estas dos maravillas para elaborar ...

Etiquetas: Pescados

Recomendamos

Relacionado

segundos platos pescado hamburguesas de pescado ...

Hola Cocinitas!! Hoy preparamos estas deliciosas HAMBURGUESAS DE PESCADO, para que comer pescado no se convierta en rutina. Con unos filetes de merluza (o cualquier pescado blanco que nos guste) podemos hacer estas ricas hamburguesas que, además de ser muy fáciles, están superricas!!. Para que nos resulte aún más fácil, tenemos la vídeo receta con el paso a paso. Ya sabéis, si os gusta, suscribir ...

Pescados

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar NUGGETS DE PESCADO. A menudo, nos encontramos con dificultad para ofrecer pescado a los más pequeños, o simplemente, buscamos una forma alternativa para comérnoslo. Con la receta de hoy tendréis una deliciosa opción, lo preparamos de forma sencilla, rápida y económica. Aquí dejamos la Vídeo Receta con el paso a paso para que nos resulte aún más fácil. Recordad ...

BAJAS EN CALORÍAS PESCADOS ajo ...

En la videoreceta de hoy os voy a enseñar cómo hacer hamburguesas de pescado caseras. Es una receta muy sencilla, y además mucho más ligera y con menos calorías que las hamburguesas de carne tradicionales, como mi hamburguesa de ternera casera Orielo’ Special. Pero lo más importante es que esta receta de hamburguesa de pescado os ayudará a introducir poco a poco el pescado en la dieta de vue ...

Uncategorized

Ayer cuando os publique la receta de pan de hamburguesas con aceite de oliva os dije que hoy os traería la hamburguesa ¡aquí la tenéis! y no es una hamburguesa cualquiera ¡es la hamburguesa!, una hamburguesa de merluza jugosa, tierna, y muy rica además no es de carne es una hamburguesa de pescado, concretamente de merluza. Una hamburguesa que gustará tanto a peques como a mayores. La merluza es un ...

recetas de primeros cocina fast good...sana crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 500 g de pescado congelado 3 – 4 palitos de surimi 100 g de queso blanco de untar 1 huevo 2 rebanadas de pan de molde sin corteza Ajo Perejil Sal Pimienta ELABORACIÓN DE MINI HAMBURGUESAS DE PESCADO Se trituran todos los ingredientes juntos salpimentando. Se deja reposar un rato en la nevera. Después se forman las hamburguesas y se pasan por huevo y pan rallado a freir y listo ...

recetas de segundos pescado / marisco

Hoy os traigo otra receta en la que el pescado es el protagonista. Unas ricas hamburguesas que harán las delicias de todos, incluidos aquellos a los que este tipo de carne no les hace demasiada gracia. Perfectas para los niños, que suelen tener más problemas para comerlo, por ejemplo. He dicho ya que están deliciosas? :) Para 2 hamburguesas: INGREDIENTES 200 gramos de merluza (ya limpia) ...

Carnes Ensaladas y Verduras Pescados y Mariscos ...

Hamburguesas para todos los gustos Vamos a preparar Hamburguesas para todos los gustos. Ya sabes que las hamburguesas se preparan con carne picada, con la que elaboramos una masa y damos forma de filete. Normalmente la servimos en bocadillo, con un pan específico, veamos algunas variantes. Existe mucha gente contraria a las hamburguesas porque forman parte de eso que llamamos comida rápida. Nada m ...

Cuisine Companion Moulinex Pescado ...

Receta Hamburguesas de Merluza en Salsa Autor Gabriel Raciones 4-6 Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes Para las hamburguesas 400gr de Merluza en filetes sin piel ni espinas 200gr Gambas peladas 40gr de Cebolla 2 dientes de Ajo Perejil Sal Pimienta Para la salsa 250gr de Caldo pescado frio 80gr de Cebolla 25gr de Aceite 1 cucharadita de café de Pimentón 1 cucharadita de postre Maicena Perejil S ...

huevos LIGHT pescados y mariscos ...

Siguiendo la tónica de recetas saludables, hoy quiero compartir la receta de estas hamburguesas de merluza. se pueden hacer con el pescado que más nos guste, por ejemplo , con salmón también están muy buenas. Además también tengo la receta de un https://cocinahealthyandtasty.blogspot.com/2020/08/pan-proteico-de-avena-para-hamburguesas.html PAN PROTEICO DE AVENA y de https://cocinahealthyandtasty. ...

recetas de segundos pescados

Desde hace ya tiempo se pueden ver en muchísimos bares e incluso en los mejores restaurantes todo tipo de hamburguesas, algo bastante ligado a la comida basura, no obstante, si mejoramos la calidad del producto podemos obtener un plato de alta cocina digno de estar en cualquier carta.Las hamburguesas de pescado son muy variadas y llaman la atención de los más pequeños, que no por eso dejan de esta ...