Hamburguesas de verduras asadas

Estos son los ingredientes que necesitas:


1 Berenjena mediana asada

2 Zanahorias medianas asadas

1 Pimiento rojo mediano asado

1 Cebolla blanca asada

10 Espárragos trigueros asados

50g de harina de avena integral

1 Huevo XL

Pizca de sal rosa del Himalaya

Hierbas provenzales

Queso proteínico Eatlean Tasty
 

Proceso:


Con la ayuda de un cuchillo picamos bien las verduras y llevamos a un bol.

Añadimos el huevo batido, la harina, la sal y las especias.

Mezclamos bien y dejamos reposar la mezcla 10min en la nevera.

Seguidamente ponemos nuestra plancha al fuego.

Vamos poniendo cucharadas de la mezcla dando forma y tamaño a las burgers a nuestro gusto.

Cocinamos a fuego medio hasta que sean manejables y con cuidado les damos la vuelta.

Cocinamos por la otra cara.

Rallamos el queso y lo añadimos encima de cada burger.

¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras Hamburguesas de verduras asadas

HAMBURGUESAS DE VERDURAS ASADAS
HAMBURGUESAS DE VERDURAS ASADAS
HAMBURGUESAS DE VERDURAS ASADAS
HAMBURGUESAS DE VERDURAS ASADAS

 
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