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Hamburguesitas de cordero a la hierbabuena

Ingredientes para 4 comensales

Carne de cordero 400 gr. huevo 1 unidad hierbabuena 1 ramillete miga de pan 20 gr. aceite de oliva 2 cucharadas sal pimienta molida

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Batir el huevo en un cuenco y agregar la carne picada, la hierbabuena picada, la miga de pan desmenuzada, sal y pimienta molida. Mezclar bien y formar hamburguesitas pequeñas. Calentar el aceite en una sartén y asar las hamburguesitas por tandas dorándolas por ambos lados. Servir calientes. Puede ponerlas en bollitos pequeños de pan.

Fuente: Cocinavino.com
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