comunidades

Helado cremoso de limón

Ingredientes para 6 comensales

Leche 300 gr. leche evaporada 200 gr. yemas 4 azúcar 150 gr. azúcar vainillada 1 cucharadita sal zumo 1 y 1/2 limón gelatina

[imagen=1829140]
Lo primero que prepararemos será la base de helado con la Thermomix. Para ello, ponemos todos los ingredientes menos el zumo y la gelatina en el vaso de la Thermomix. Programamos 13 minutos a 90 ºC y a velocidad 3. Una vez terminado, programamos 3 minutos a velocidad 2. Otendremos una mezcla cremosa. La congelamos. Cuando vayamos a tomar el helado, echamos pedazos de esa masa en la Thermomix, agregamos la gelatina neutra y el zumo de limón y lo trituramos a velocidad 4 hasta que quede con la consistencia deseada.
Fuente: Colorverde
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas postres helado ...

Ingredientes para None comensalesLeche ideal 400 gr. azúcar 200 gr. piel de limón zumo de limón 120 gr. [imagen=1829194] Echamos la leche ideal en cubiteras y congelamos. Mientras, ponemos en el vaso seco, 200 gr de azúcar y pulverizamos 30 seg, vel 5-10 progresiva. Incorporamos una piel de limón (sin parte blanca) y repetimos otros 30 seg a la misma velocidad que lo anterior. Retiramos a un bo ...

recetas postres bizcocho ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 4 azúcar 200 gr. margarina o mantequilla 200 gr. cacao en polvo 200 gr. vino tinto 110 gr. harina de repostería 200 gr. levadura 1 sobre azúcar glass para espolvorear [imagen=1829203] Echamos los huevos y el azúcar en el vaso de la Thermomix y programamos 2 minutos, a velocidad 2. Incorporamos la margarina y programamos 1 minuto, a 37 ºC y velocidad 3. Añ ...

recetas postres thermomix ...

Ingredientes para 100 comensales 1 Sobre de gelatina (sabor) 2 Sobres de gelatina neutra 200 gr de agua 300 gr de azúcar o 200 gr de azúcar + cucharada de azúcar avainillad 1 Sobre de gelatina (sabor), 2 Sobres de gelatina neutra, 200 gr de agua, 300 gr de azúcar o 200 gr de azúcar + cucharada de azúcar avainillado Vertemos en la Thermomix todos los ingredientes menos la gelatina de sabor y pro ...

helados recetas postres

}}} HELADO DE PIÑONES {{{ INGREDIENTES}}}{{{ 4 yemas , 150 gr. de azúcar , 600 ml. de leche , 250 gr. de nata de montar , 1 cucharadita de vainilla , 1 cucharada de azúcar invertido , 3 cucharadas de azúcar glasé , 100 gr. de piñones ELABORACIÓN}}}{{{ Tostamos los piñones , bien en el horno , o en una sartén , la mitad los trituramos , yo en la thermomix , los otros enteros , reservar En el vaso ...

recetas postres tarta helada ...

Ingredientes para None comensalesMelocotones 200 gr. gelatina neutra 14 gr. requesón 500 gr. azúcar 200 gr. almendars picadas 50 gr. nata montada 250 gr. bizcochuelo 1 zumo 1/2 limón ralladura de limón [imagen=1829159] Batimos el requesón y el azúcar un poco. Luego, agregamos la ralladura de limón y el zumo del limón, la gelatina, los melocotones picados y escurridos, las almendras y la nata. M ...

general helados

Vi esta receta en una página de thermomix de facebook, Thermomix Collection, y me pareció tan sencillo de hacer y además tenía todos los ingredientes en casa que esa misma tarde me puse a hacer la receta. He variado muy ligeramente las cantidades, porque no tenía suficiente leche evaporada pero el resultado ha sido bueno, así que no afecta para nada a la receta. Sale un helado fresco y muy suave, ...

Postres azucar cocina ...

Ingredientes: Para la Panna cotta: 250 ml de leche 250 ml de nata para cocinar 100 gr. de azúcar 3 hojas de gelatina neutra (si la quieres para desmoldar debes de usar 5-6) 2 cucharaditas de vainilla liquida Para la salsa de frutos rojos: 380 gr. de frutos rojos 100 gr. de azúcar 1 chorrito de zumo de limón o naranja Preparación de la Panna cotta: Ponemos la leche, la nata, el azúcar y la vainilla ...

recetas postres chocoalte ...

Ingredientes para None comensalesLeche condensada 1 bote nata montada 200 ml. chocolate fondant 100 gr. gelatina 6 hojas huevos 3 unidades yemas de huevo 3 unidades limón 2 unidades [imagen=1825888] Mezclar la mitad de la leche condensada con las tres yemas y el zumo y la ralladura de dos limones. Pasar 3 hojas de gelatina por agua fria y disolverlas en un poco de agua caliente, cortarlas y agreg ...

Cocina con robots Crea tu propio menú Hojaldres y masas ...

INGREDIENTES 3 huevos 200 g de harina 1 cucharadita de levadura química 1 limón 100 g de azúcar 125 g de yogur natural 80 ml de aceite de girasol Pistachos para decorar Glaseado de limón 30 ml de zumo de limón 200 g de azúcar glass ELABORACIÓN DE BUNDT CAKE DE LIMÓN CON PISTACHOS Thermomix Echamos en el vaso de la thermomix el limón y el azúcar, programamos 10 seg/vel 5 a 10 progresivamente, a ...

recetas postres postre ...

Ingredientes para None comensalesPulpa de mango 400 gr. naranja 2 unidades ron 2 cucharadas requesón 100 gr. leche de coco 1 taza gelatina en polvo 1 sobre zumo de limón 2 cucharadas azúcar al gusto Hacer un puré con el requesón, la leche de coco y el azúcar al gusto. Diluír la gelatina en el zumo de limón caliente y agregar al puré, mezclando bien. Verter en una bandeja, preferiblemente m ...