chicuqui Idea guardada 8 veces
La valoración media de 5 personas es: Muy buena

Helado de tarta de queso

Me encanta la tarta de queso, por eso, con el calor que hace, la he convertido en un helado. La receta de este helado de tarta queso te va a encantar, está espectacular. Lo tiene todo, sabor, color, olor, una textura suave y el crujido de las galletas… sin más te doy la receta ah!, y es facilísimo y rapidísimo de hacer.

helado tarta de queso cheesecake ice cream chicuqui.com


Receta de helado de tarta de queso

Ingredientes

270 g de queso de untar

200 ml de nata (crema de leche) para montar

200 ml de leche entera

2 cucharaditas de vainilla en pasta

50 ml de azúcar invertido

50 g de azúcar blanco

5 cucharadas de mermelada de fresa

6 galletas tipo digestive

helado tarta de queso cheesecake ice cream chicuqui.com
Elaboración

Introduce todos los ingredientes, excepto la mermelada y las galletas, en un recipiente (1) y mezcla hasta que esté todo totalmente integrado (2).

Si tienes heladera, echa la mezcla hasta que se forme el helado (3). Una vez  obtenida la textura de helado, échalo dentro de un recipiente hermético (4).

Si no tienes heladera, echa la mezcla en un recipiente hermético y mételo en el congelador. Para evitar que se formen cristales de agua, saca la mezcla y remuévela cada hora durante cuatro horas.

helado tarta de queso cheesecake ice cream chicuqui.com


Echa la mermelada de fresa (5) y las galletas un poco troceadas (6) sobre el helado.

Mezcla ligeramente con una espátula y mételo en el congelador hasta que esté totalmente congelado (8)

helado tarta de queso cheesecake ice cream chicuqui.com


Déjalo en el congelador hasta el momento de servir.

Tiempo

Elaboración de la masa, 5 minutos

Congelación, en heladera 40 minutos aproximadamente y sin heladera unas 6 horas.

Cantidad

Sale para casi 1000 ml de helado.

helado tarta de queso cheesecake ice cream chicuqui.com


Trucos y consejos

Puedes hacer la mermelada en casa, yo la hice. De dejo la receta.

Receta de mermelada de fresas

Ingredientes

300 g de fresas

el zumo de medio limón

45 g de azúcar blanco

Elaboración

Introduce las fresas ya limpias en un cazo junto con el zumo del limón (1) y añade el azúcar (2).

Ponlo a calentar a fuego medio hasta que las fresas estén blandas (3 y 4).

Tarda unos 10 minutos.

Vierte la mezcla dentro de un recipiente y déjala enfriar antes de añadirla al helado. Yo la hice el día anterior.

helado tarta de queso cheesecake ice cream chicuqui.com


Está espectacular, en casa casi no me dejan hacer las fotos porque se lo estaban comiendo, aun sin estar congelado!!!!

helado tarta de queso cheesecake ice cream chicuqui.com


Buen fin de semana!!!

También te puede interesar

Helado de fresas

Helado de mandarina

Helado de frutos del bosque

Fuente: este post proviene de chicuqui, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta de cookies de trufa

Me parece que el titulo de esta receta lo dice todo y he de decir que están…buenísimas…que pena que salgan tan poquitas porque están increíbles, ¿te apetecen?. Receta de cookies de trufa I ...

Receta de Pan de queso o Pao de Queijo

Si te gusta el queso, estoy segura de que esta receta te va a encantar. Estas deliciosas bolitas de queso, crujientes por fuera y blandas por dentro, son típicas de Brasil. Es una receta sencillísima ...

Galletas rayadas

Aunque parecen difíciles de hacer, de veras que no son tan complicadas. Se tarda un poco más que unas galletas normales, pero están tan ricas y son tan bonitas. ¿Te animas a hacer estas galletas ralla ...

Recomendamos

Relacionado

Helados RECETAS azúcar invertido ...

Helado de tarta de queso

Me encanta la tarta de queso, por eso, con el calor que hace, la he convertido en un helado. La receta de este helado de tarta queso te va a encantar, está espectacular. Lo tiene todo, sabor, color, olor, una textura suave y el crujido de las galletas… sin más te doy la receta ah!, y es facilísimo y rapidísimo de hacer. Receta de helado de tarta de queso Ingredientes 270 g de queso de untar ...

recetas postres helados y sorbetes recetas ...

Helado de tarta de queso de frambuesa

  Una de mis tartas favoritas es la cheesecake, o tarta de queso, así que cuando vi este helado en el blog de Megasilvita no lo pude evitar, pensé, este helado tiene que ser mío, mi tesoro. Pues como bien dice Noemí, la autora del post, es uno de los más deliciosos. Me gustan tanto las Cheesecakes, ya he hecho unas cuantas, que tienen su propia categoría en el blog.   La receta de Megasilvita es d ...

general helados

Helado de tarta de queso

Sí, aunque no lo parezca sigo por aquí. No me he ido de vacaciones aunque esté algo desaparecida de la blogosfera últimamente. Pero tengo excusa: hace calor, muuuuuucho calor y sólo me apetece estar a remojo y comiendo heladitos jajajaja. Y para helado rico este que os traigo hoy de tarta de queso. Es sencillamente delicioso. Totalmente adictivo. De esos que, estoy segura, voy a repetir muchísimas ...

crea tu propio menú postres recetas de 'los amigos de elbullir' ...

Tarta de tiramisú

INGREDIENTES 4 yemas de huevo 100 g de azúcar glace 2 cucharadas de brandy 500 g de queso mascarpone 1 paquete de bizcochos de soletilla 200 ml de café instantáneo Chocolate negro de cobertura Cacao en polvo 200 ml de nata Azúcar al gusto Cacao al gusto ELABORACIÓN DE TARTA DE TIRAMISÚMontar 4 yemas con 100 g de azúcar glace y 2 cucharadas de brandy hasta que blanquee y triplique el volumen, añadi ...

merengue Recetas recetas caseras ...

Tarta de Flan y Merengue

¿Te gusta comer flan de postre? Pues la receta de hoy te encantará. Vamos a preparar un flan de vainilla suave, cubierto con un dulce merengue, en una base crujiente. ¿Te apetece?, no lo dudes, vamos con la receta. Los ingredientes que vamos a utilizar son los siguientes: 1 lámina de masa Brisa (pasta Brisa) 250 ml de leche 1 cucharada de esencia de vainilla 50 g de azúcar 2 huevos Para el Mereng ...

recetas postres helados y sorbetes sin gluten ...

TARTA DE QUESO VERSIÒN HELADO

Seguimos con mucho calor, así que sigo haciendo helados deliciosos que son una maravillosa solución para el postre de muchos días de este verano. Hoy tarta de queso versión helado HELADO DE TARTA DE QUESO Ingredientes 300 gr. de queso fresco para untar o de mascarpone 200 gr. de leche 200 gr. de nata para montar 175-200 gr. de azúcar zumo de medio limón 6 galletas 20 gr de mantequilla 3 cuch ...

general bizcocho bolleria ...

Cheesecake brownie

Ecuador de la semana y como nos hemos portado muy bien estos días nos merecemos un premio dulce!!! A que si? jejeje ;) Si pensamos en un postre chocolateado al que no podemos resistirnos que se nos viene a la cabeza??? Exacto!! Brownie!! Ñam! Y una de mis tartas preferidas??? Siiiii, tarta de queso!!! Y si lo mezclamos??? I R R E S I S T I B L E!!!!!! Un delicioso cheesecake brownie de vicio!! ...

Helados batidos Repostería ...

Helado de Tarta de Queso

Si tengo que decidirme por un helado, sólo uno, me quedo con el Helado de Tarta de Queso. En todos los años que viví en Marbella fue mi favorito, siempre pedía el mismo, y cuando digo siempre es exactamente siempre. Ahora aunque me sigue encantando he descubierto que tengo “otros favoritos” así que me voy turnando A lo que vamos, que tarde o temprano me tenía que animar a hacerlo en ca ...

recetas postres postres

HELADO DE CEREZAS

Como la Scarlett O?Hara de "Lo que el viento se llevó", yo también he exclamado: "A Dios pongo por testigo que no podrán derribarme. Sobreviviré, y cuando todo haya pasado, nunca volveré a pasar hambre, ni yo ni ninguno de los míos. Aunque tenga que mentir, robar, mendigar o matar, ¡a Dios pongo por testigo que jamás volveré a pasar hambre!". Se me escapó esta frase tan cinema ...

Postre

Helado de cheesecake

Si os digo que este es el helado más rico que he hecho hasta ahora, ¿me creríais? Pues creedme, porque ¡¡está buenísimo!! De verdad, me ha sorprendido mucho el sabor a tarta de queso, es total y el toque crujiente de la galleta... exquisito. La receta es de la revista de thermomix de agosto y lo tenía en pendientes. Este fin de semana decidí prepararlo para unos amigos celíacos (he adaptado la rec ...