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Higadillos de pollo con arroz

Con este arroz que os traigo hoy mi maridin y yo nos ponemos las botas!! Eso si, si no os van muchos los higadillos de pollo "asaduritas" aquí, pues no es vuestra receta!!










INGREDIENTES
1 kg de higadillos de pollo
1 puerro
1/2 pimiento rojo
2 pimientos italianos
2 dientes de ajo
1/2 vaso de vino blanco (yo albariño)
300g de arroz Sénia de LA PERLA
1 L de caldo natural de pollo ANETO
Sal
Pimienta negra
Aove
1 hoja de laurel
PREPARACIÓN
En primer lugar picamos los pimientos, puerro y ajos, reservamos.


Limpiamos bien los higadillos quitándoles todas las telillas y cosas feas y sal-pimentamos. En una olla ancha ponemos un chorretón de aove y pasamos un poco los higadillos, reservamos. 



Ahora en el mismo aceite refreímos la verdura y luego le añadimos los higadillos y el vino blanco.



Dejamos pochar a fuego medio un par de minutos y añadimos el arroz que se empape bien.



 Enseguida le echamos el caldo de pollo natural ANETO y dejamos a fuego medio-alto 10 minutos y después 5 minutos a fuego suave.




Listo, riquísimo!!





Hace unos días recibí de ANETO  unas muestras de caldo y entre ellas una de caldo de navidad que me la reservo para navidades!!  En esta ocasión utilice el de caldo natural de pollo y comprobé que queda delicioso en el arroz. Podéis también encontrar los caldos especiales para paella en ANETO



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