Paté de Higadillos de Pollo al Pedro Ximénez

Este Paté al Pedro Ximénez es una forma diferente de darle a tu paté casero un punto dulzón que lo hará ser un canapé o tapa deliciosa. Ingredientes: 250 gramos de higaditos de pollo 150 gramos de panceta o bacon 1 manzana 1 cebolla Laurel Pimienta Sal Romero Nuez moscada Vino de Jerez Pedro Ximénez Aceite de oliva Mantequilla Caldo de pollo o pastilla de caldo Queso crema( tipo Philadelphia) Có ...

Este fin de semana celebré mi 40° cumpleaños y entre todas las cosas que puse en la mesa dulce y salada se encontraba este paté de pollo al vino Pedro Ximénez, un vino dulce típico del sur español que, precisamente por su dulzor, suele acompañar a los postres, pero también nos sirve para dar ese contraste a los platos salados que tanto nos gusta... Si no nos gusta tanto dulzor, o no lo tenemos a m ...

Hoy volvemos con un plato tradicional, de los que más me gustan, sencillo de cocinar y si eres de los que te prefieren las elaboraciones caseras, seguro que te gusta. Hoy a petición de Elvira para Reto tus recetas hemos preparado el paté de higadillos de pollo de toda la vida, con el toque campero tal y como se ha preparado en Jaén tradicionalmente. INGREDIENTES: 500 gr. de higadillos de pollo ...

PATÉ DE POLLO AL PEDRO XIMÉNEZ: un delicioso paté casero con el que lucirte en cualquier ocasión. Los patés son siempre una opción estupenda para utilizar como aperitivo en nuestras reuniones o celebraciones, ya que suelen ser del gusto de todos; .. y al poder dejarlos preparados con antelación y servirse si es el caso los mismos comensales, resultan muy cómodos. Hoy te traigo una receta que te ...

Receta Reducción de Vino Pedro Ximénez Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 30 minutos Ingredientes 2 cucharadas de Aceite de oliva 1 Cebolla cortada en juliana 1 0 2 dientes de ajo aplastados 100ml de Caldo de carne 200ml de Vino tinto 1 chorro de Vino Pedro Ximénez 25gr de Mantequilla fría en dados Elaboración: 1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol el aceite, la cebolla y lo ...

El vino es uno de los mejores aliados de la cocina. Si tienes un buen vino, seguro que te sale un buen plato. La salsa te quedará estupenda, como la de estas Albóndigas al Pedro Ximénez. Espectaculares! Ingredientes: Pechuga de pollo picada Ajo Perejil 1 rebanada de pan de molde mojada en leche Pan rallado Harina Huevo Cebolla Vino Pedro Ximénez Aceite de oliva Caldo de pollo o pastilla de caldo ...

Ingredientes: 450 grs de higadillos de pollo 125 grs de mantequilla 50 grs de escalonias finamente picadas 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de tomillo seco 1/8 cucharadita de nuez moscada rallada 1/8 cucharadita de pimienta negra molida 4 cucharadas de vermut dulce tostadas, crackers para servir Elaboración: Secamos los higadillos. Derretimos 15 grs de mantequilla en una sartén a fuego mod ...

Nuevo Desafío en la Cocina, este mes las desafiadoras, las hermanas Camilni La Cocina de Camilni, Su desafío, recetas de casquería o despojos... mi propuesta un Paté, os dejo la receta que es muy sencilla. Ingredientes: 150 gr. Vino blanco. 1 Hoja de Laurel. 5 gr. de Pimienta negra en grano. 250 gr. Hígados de Pollo, limpios. 100 gr. de Pechuga de Pollo en trozos. 200 gr. de Mantequilla troceada. ...

Un plato sencillo, un excelente pescado a la plancha con una salsa de vino dulce: Atún al Pedro Ximénez. INGREDIENTES 500 gr. de atún fresco (en filetes o en dados) 4 o 5 dientes de ajo Unas hojas de laurel Sal 300 ml. de vino Pedro Ximénez Semillas de sésamo (opcional) Elaboración del Atún al Pedro Ximénez 1. Vamos a macerar el atún unas 2 o 3 horas antes de hacerlo. Ponemos los trozos de atún ...

Pedro Ximénez es una variedad de uva moscatel con la que se elabora el vino que lleva su mismo nombre. Se trata de un vino dulce que suele tomarse con los postres, pero que también queda muy rico cuando se utiliza para cocinar. Se realiza a partir de pasas de uvas Pedro Ximénez secadas al sol y es propio de las regiones vinícolas andaluzas del Marco de Jerez, Montilla-Moriles y Málaga. En esta oca ...