Higos rellenos de mascarpone, chocolate y almendras

Si no existiera el verano habría que inventarlo! Aunque ahora ya se consumen helados a lo largo de casi todo el año, en esta época apetece mucho más hacerlos y comerlos. Seguro que son cosas del calor, pero también la abundancia y variedad de fruta fresca de temporada es un aliciente. Como estos higos que ya empiezan a verse en nuestros mercados y que combinan de maravilla con un cremoso mascarpon ...

Después de un tiempo sin publicar, vuelvo con una receta que me ha encantado por su sencillez y su sabor tan esponjonso y rico a la vez. A veces encontramos la inspiración en cualquier lugar…, hace unos dias, desayunado con mis hijos en una cafeteria normalita, ví que en la cámara frigorífica que teníamos detrás, tenían dos trocitos de un pastel hecho a base de nata e higos. La base era de ...

Es temporada de higos, así que os enseño a elaborar una deliciosa tarta de queso con higos, está tarta lleva una base de masa quebrada ligeramente dulce y un cremoso relleno de queso mascarpone con miel e higos, una auténtica delicia para el paladar. Esta tarta es ideal como postre o para merendar con un buen café, a vuestra familia o amigos les encantará. Espero que os animéis a probarla y os gus ...

Antes de que se acabara la temporada de higos quería traeros una tarta donde los higos fueran los protagonistas, y digo si lo son, con ese topping tan rico en el que se han convertido. Este pastel o tarta lleva una base de bizcocho, humedecido con zumo de limón, con una primera capa de topping de queso mascarpone y después de higos cortados, bañados ligeramente en miel. El resultado queda fantásti ...

Con Fátima comparto recetas de cocina marroquí, deliciosos tés y maravillosas conversaciones. Me contaba una tarde que en su región hay un dicho popular que reza así: Decidme cómo ha nacido un hombre y os contaré su futuro. Luego pasó a narrarme un bonito cuento que intentaré contarte lo más fielmente posible: "Un vidente había pronosticado al rey Nimrod que sería destronado por un niño que ...

En plena temporada de higos... ...cuando los higos de secano han madurado en rama, saben a almíbar, pura dulzura natural... ...son muy digestivos y con un alto contenido en fibra... ...llenos de vitaminas A, B1, B2, B3, C, potasio, magnesio y calcio... ...así que con tantas propiedades es el ingrediente ideal para nuestra tarta......tarta de higos, chocolate y avellanas... ...una base de masa qu ...

Si, ya se que ahora me ha dado por las tartas de queso o cheesecake, pero es que a parte de que es uno de mis postres favoritos, y se que de muchos de vosotros también, la cuestión es que cuando tuve en mis manos el bote de higos confitados en almíbar de Can Bech, no pude resistirme, sabia que esta receta era éxito asegurado, aunque combinan perfectamente con muchos otros platos como ensala ...

He comentado muchas veces que ahora estoy en Huelva, donde me traslado en verano, fiestas y fines de semana. Aunque soy de Huelva capital, decimos comprar un apartamento en las afueras , cerca de la playa, junto a la ría pero rodeados de campo y pinos. Tenemos de todo a nuestro alrededor. Ya os iré contando más cosas y os traeré fotos del lugar. Por las tardes salimos con nuestros peluditos a pa ...

Los financiers son bizcochitos de almendra a los que se les suele añadir frutas, yo he aprovechado unos higos que tenía por la nevera y ha sido todo un éxito. Si queréis otra versión, también son deliciosos estos  Financiers de chocolate y frambuesa Financiers de higos Ingredientes para 12 moldes de magdalenas: 110 g. de mantequilla 120 g. de azúcar glasé 100 g. de almendra en polvo 40 g.

¿Os gustan los higos?, pues aprovechar que estamos en plena temporada. Hay unos higos buenísimos con los que preparar diversas recetas, como este rico aperitivo que os he preparado hoy, espero que los probéis, ¿os atrevéis? Ingredientes: Higos frescos 1-2 cucharadas de jerez dulce 175 gr de queso manchego tierno unas ramitas de tomillo 2 cucharadas de aceite de oliva pimienta Preparación:Lavar b ...