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Hojaldre con manzana

Un postre, o un desayuno o una merienda exquisita

Nos aventuramos hoy con un Hojaldre con manzana más bajo en azúcar de lo habitual. La razón es que no lo pintamos con mermelada o con almíbar o azúcar puro y duro, sino que utilizamos nata (crema de leche) ligera que, además, le confiere un punto de sabor muy rico. La receta es sencillísima de hacer y la elaboración puede ser compartida con los más pequeños de casa. Siempre digo que en la cocina solo hay dos peligros: que te cortes o que te quemes. Así que si las acciones más delicadas las hacen los adultos, los pequeños pueden hacer el resto.

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Ingredientes:

1 lámina hojaldre

Una manzana (o dos)

Mermelada de albaricoque

Nata (crema de leche) ligera

Agua

Hojaldre con manzana
Hojaldre con manzana
Preparación:

Ponemos dos cucharadas de mermelada, bien colmadas, en un cazo. Añadimos dos cucharadas de agua y calentamos para que se diluya

Pelamos la manzana y la cortamos en láminas medias lunas y extendemos el hojaldre y lo pinchamos para que no suba

Pintamos el hojaldre con la mermelada diluida y ponemos gajos de manzana más o menos finos, al gusto, por encima

Ponemos tres cucharaditas (de café con leche) de nata (crema de leche) por encima y extendemos. Llevamos al horno a 180°C durante 15 minutos

Sacamos del horno, ponemos dos cucharaditas más de nata (crema de leche), repartimos y volvemos al horno, misma temperatura, pero por espacio de 10 minutos. Estará listo

Mira en vídeo cómo se hace este Hojaldre con manzana:



Hojaldre con manzana
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