Hojaldre de Cecina, Queso, Cherry y Dátiles

Tenía en casa un rulo de sobrasada que me regalaron y estaba a punto de caducar. En casa la sobrasada solo nos gusta a mi marido y a mi, así que me cuesta hacerla solo para los dos... Paseando por la red vi esta empanada de sobrasada, queso y dátiles y como además tenía una lámina de hojaldre y un paquete de dátiles que también estaban cerca de la fecha de consumo, me decidía a hacerla y de paso r ...

     La coca es una receta que se prepara en Cataluña,  Aragón oriental, Comunidad Valenciana, Islas Baleares y Andorra. Es una masa, que puede ser similar a la de la pizza o empanada, cubierta de diferentes ingredientes, dulces o salados. En mi caso, he tirado a lo fácil y he usado una plancha de hojaldre ya preparada.  Ésta es una receta rápida y muy sencilla. El queso feta es de sabor intenso, ...

Buscando ayer en el congelador algo que me pudiera servir para organizar el almuerzo de hoy me encontré con un paquete de hojaldre, ¡qué a saber desde cuando estaba allí! Afortunadamente siempre tengo jamón cocido y queso en lonchas para preparar sandwiches, esto unido a medio paquete de dátiles que en casa se consumen mucho y un poco de arroz.... ¡comida solucionada! Al menos para mi marido y par ...

No sabíamos si enseñaros por aquí esta ensalada de tomates cherry y queso mozzarella, porque ya veréis que es extremadamente sencilla y no tiene mucho secreto. Pero como a nosotras, sobre todo en verano, nos gusta tanto prepararla, creemos que al menos os podía servir de inspiración. Esta ensalada la solemos preparar para acompañar algún otro plato. La última vez que la preparamos, para daros algu ...

¡Fabuloso , queda este hojaldre de tomatitos cherry y queso de cabra! Es una de esas recetas que además de rica queda con una bonita presentación...y es super cómoda , la podemos tomar caliente o fría, queda bien a cualquier temperatura...la hacemos y la consumimos en el momento en que nos apetezca... Para una cena informal, una comida en el campo o la piscina, un aperitivo ...en cualquier ocasió ...

¡Pero qué buenas que están estas empanadillas de verduras, dátiles, piñones y queso!. Hace un tiempo que vi la receta por Internet, y me la apunté en un papel. Era una de las miles de recetas que tengo pendientes de hacer. Creo recordar que era de Nestlé. En fin, que este fin de semana decidí hacerlas, y salieron buenísimas. Podéis ver en la foto lo hermosas que han salido... jajaja. También tengo ...

Ensalada de espinacas con granada, tomates cherry y queso asado. Si la vida me da granadas, ¡pues hago ensaladas! Ese es el lema inventado que me aplico en esta época del año para aprovechar todas las granadas ecológicas que me han regalado mis familiares. No me gusta desperdiciar ni un granito de esta deliciosa fruta de otoño tan rica en nutrientes. La granada es una fruta que nos aporta una bue ...

Estas tartaletas de hojaldre las vi en el blog Cocinando con Maribel y me parecieron tan fáciles que rápidamente fui a descongelar una plancha de hojaldre para probar. Son más sencillas si las hacemos cuadradas, ya que en las rectangulares hay que estirar la masa de uno de los lados, aunque tampoco quedaron mal. Me gustan porque el relleno queda recogido y dan mucho juego. Las rellené de berenjena ...