¿Qué tal de Reyes Magos? En mi casa disfrutaron, vaya si disfrutaron, Tanto que dejaron el plato vacío con una nota pidiendo que el año que viene les dejáramos doble ración. Me contaban que aunque el dulce les gusta mucho es lo que más les suelen dejar para comer y con estos hojaldritos se pusieron las botas saladas. Seré obediente y cumpliré los deseos de Sus Majestades!
Deliciosos, crujientes por fuera y jugositos por dentro. Al igual que a los Reyes Magos te será difícil conformarte solo con uno, pero con estas cantidades te salen un montón, aún así no sobrarán ni las migas!
Con la siguiente receta participo en el concurso de Recetags de Navidad que organiza Recetags en colaboración con Claudia & Julia.
INGREDIENTES:
300 gr. de ternera
100 gr. de bacon
20 gr. de parmesano
1 manzana
1 diente de ajo
2 huevos cocidos
orégano
sal
pimienta
hojaldre (mejor rectángular)
huevo batido para pintar la masaPREPARACIÓN:
Picar la ternera (en mi caso es casera y la piqué al momento en la picadora con el resto de ingredientes que os menciono) con el bacon, el diente de ajo y el queso. Incorporar a la mezcla la manzana y los huevos rallados. Salpimentar y poner un toque de orégano.
Precalentamos el horno a 200 º.
Cortamos la lámina de hojaldre en tiras anchas. Poner un rulo de mezcla de carne en el centro y cerrar la tira dejando la doblez en la parte de abajo. Cortar cada tira en 5 o 6 trozos y colocarlos sobre una bandeja de horno. Pincelar con huevo batido cada uno de ellos (podéis ponerles por encima semillas de sésamo si os gustan. A mi como no las omití.) y hornearlos unos 20-25 minutos hasta que estén doraditos.
Tanto calientes como fríos están buenísimos. También podéis darles un calentón en el micro si sobran y no los queréis comer fríos.
Fuente: este post proviene de Cocina para Burros, donde puedes consultar el contenido original.
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