Huevos a la navarra

Siempre es un buen momento para comer huevos rellenos, al menos a mi siempre me apetecen. Lo mejor es que es un plato que podemos dejar preparado con antelación, así que para estos días de playa/piscina resultan muy útiles. Bueno...no tanto porque a mi hijo no le gusta el huevo cocido, así que para él me toca preparar otra cosa en el momento. Si utilizamos mayonesa hecha en casa estarán mucho más ...

Me cuesta preparar platos hechos con verdura, ya que no me gustan caldosos ni que lleven muchas cosas. Como más la disfruto es cocida y con un buen aceite de oliva virgen extra y es como suelo tomarla. Pero con las berenjenas es otra cosa, me gustan de todas las maneras y en todas las preparaciones, así que suelo guardar todas las recetas que veo que las llevan como esta de Disfrutando en la Cocin ...

El huevo es un alimento de origen animal con grandes propiedades nutricionales y culinarias, nos referiremos fundamentalmente al huevo de gallina, pero hay otros huevos de otras especies que son interesantes, en casa también consumimos bastante los huevos de codorniz, para tapas o pizzas. Hay que poner de manifiesto que es un ingrediente básico en la cocina, de alto valor nutritivo, muy apetecible ...

Al Uruguay, guay, yo no voy, voy, voy, porque temo naufragar. Al Uruguay, guay, yo no voy, voy,voy porque temo naufragar. Mándeme a París, si es que le da igual..... Al Uruguay, guay, guay....yo no voy, voy, voy....porque temo naufragar. (Charleston de 1928, autores Jofre y Bolaños) No, no soy tan mayor, pero debo reconocer que me sé y aún hoy en día canturreo los viejos cuplés y charleston ...

Una receta de gran sabor pese a lo sencillo de sus ingredientes Debo reconocer que cuando vi la receta de Huevos revueltos con tomates me atrajo inmediatamente. Como es lógico me asaltó la duda sobre el sabor, pero nada más probarlos se me quitó. Un plato de enorme sencillez tanto en los ingredientes utilizados como en su elaboración, pero que es toda una fiesta al paladar. Nosotros los tomamos pa ...

Esta receta la conozco desde hace mucho tiempo, pero nunca me había dado por hacerla hasta hace unos días y debo decir que está muy, muy rica ;-) No hay una sola manera de preparar estos huevos, lo que sí es siempre común a este plato es que lleva verduras. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 huevos. 4 patatas. 3 o 4 pimientos morrones. 1 cebolla grande. 1 chorizo para guisar. 800 gramos de tomate nat ...

Este mes de julio el reto que propone La Cocina TS tiene que ver con una receta distinta de la comunidad del participante. En mi caso, diferente a cualquiera que figure en la cocina canaria. Así que podía elegir cualquiera de las otras comunidades o ciudades autónomas de este país tan rico en cocina y productos. Total, que cogí los bártulos virtuales y tiré para Navarra. Porque julio es mes de Nav ...

Continuando con nuestra afición de viajar gastronómicamente (y físicamente, jajaja) hemos decido hacer un pequeño salto gastronómico hasta la comunidad de Castilla y León, una comunidad rica en cultura y sobre todo en gastronomía. Para este pequeño salto, os contaremos la receta de un plato tradicional, las “Patatas a la importancia”. Las “patatas a la importancia” es un plato ideal para acompañar ...

Aunque soy de las que piensa que hay platos de toda la vida con los que no merece la pena innovar, que pertenecen al recetario tradicional y que siempre triunfan, también he de reconocer que me gusta probar cosas diferentes y de vez en cuando no viene nada mal salir un poco de la rutina y dar un toque “modernillo” a los platos del día a día. Y qué manera más sencilla de hacerlo que con ...

HUEVOS A LA FLAMENCA Siempre digo que me encanta la verdura, y los guisantes para qué hablar. Si me dan a elegir entre un puré de verduras o un filete de ternera, me quedo con el puré. Pero esto no significa que no me guste la carne. Somos animales omnívoros y como tales, la carne es una parte de nuestra dieta. Por eso, este plato tiene de todo: carne, verdura y huevos. INGREDIENTES 1/2 kg guisan ...