Caracoles a la Navarra

Receta de Caracoles a la madrileña, con una salsa para mojar pan. Los caracoles no gustan a todo el mundo, pero a aquellos que sí comen este producto, les garantizo que con esta receta disfrutarán de lo lindo. Como siempre admite variantes: más picante o menos picante. En casa hay niñas, así que yo me corto un poco. Pero si les gusta el picantito, añadan otra cayena a la receta de hoy. ...

Un clásico de la cocina española que nunca pasa de moda Este es un plato clásico: Trucha a la navarra. Un fijo de la cocina española que nunca pasa de moda, en efecto. Apenas un par de ingredientes, el pescado y el jamón serrano. Así que procuraremos que sea de la máxima calidad para que resulte mucho más apetitoso. Poca cocción y gran resultado! Mira aquí para más recetas de pescado Ingredientes ...

Vídeo receta; trucha con jamón o trucha a la Navarra: Trucha con jamón o trucha a la Navarra Dificultad: muy fácil                  Raciones: 4 personas                 Tiempo: 25 minutos Ingredientes: 2 truchas de 400 gr cada una ( o truchas de ración) 4 lonchas de jamón Unas cucharadas de harina 2 dientes de ajo 1 ramillete de perejil fresco 1/4 de vaso de vino blanco Sal y aceite de oliva 3 & ...

Conejo con caracoles a la riojana Conejo con caracoles a la riojana ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un guiso de lo más tradicional que hay en La Rioja. Este conejo con caracoles, se prepara con productos que se pueden encontrar en el campo y estoy seguro de que ahí fue donde surgió. Conejos que se cazaban, caracoles que aparecían después de llover y abundantes ver ...

Receta de pochas a la Navarra y piparras en vinagre El viaje a la Fiesta de la Vendimia de la Bodega Otazu, no solo sirvió para disfrutar de todo lo relacionado con el mundo del vino y su proceso de elaboración, además un grupo de compañeros relacionados de una u otra manera con la gastronomía, disfrutamos de lo lindo de la noche del #juevintxo en Pamplona. Paco @FuturoBloguero, Ana @AnaBGonzalez ...

Estamos en una época de preparativos festivos, pero no debemos dejar a un lado nuestras sanas costumbres, y procurar comer a diario de forma equilibrada, aunque estemos en diciembre, no todos los días son para festejar, sólo algunos. No obstante, nosotras empezamos la fiesta, estamos de homenaje en nuestra cita mensual con Homenajeblog, este mes, en lugar de un blog, visitamos el perfil de Instagr ...

Esta es una receta clásica de la zona de Navarra, con mucha solera. Yo la conozco desde que era niña y, aunque la receta purista es con jamón serrano, yo la suelo hacer con bacon porque creo que le dá más sabor. La hago con mucha frecuencia porque nos encanta y no tiene ciencia, es decir, que como decía un antiguo jefe mío "no hay que ir a Salamanca" para que te salga divino de la muerte ...

Sal, sal caracol Caracol, col, col, saca los cuernos al sol, que tu padre y tu madre también los sacó. ¿Qué nunca han tenido un caracol en sus manos y le han cantado ésta canción esperando que salga de su concha?? Yo aún lo hago?créanme. Cada día, de vuelta a casa por el mismo camino voy pendiente de las maravillosas vistas de la Bahía de Málaga, pendiente de las ramas de los árboles donde escuch ...

Hoy nos queremos sumar a la iniciativa del blog La cocina Typical Spanish en la que nos proponen presentar una receta de cuchara contra el frío En esta ocasión me he decantado por traeros una plato de pochas que aunque mas típico del verano (ya que las pochas son de esa temporada) podemos, gracias a las pochas ya cocidas y en conserva, disfrutar durante todo el año. En esta ocasión nosotros hemo ...

Con un poco de retraso ya está aquí la receta del arroz que prometí para el pasado lunes, pero ya veis a veces las cosas no salen como uno quiere en el "time in", pero nunca es tarde cuando la dicha es bueno, o eso es lo que se suele decir. Hoy hacemos un homenaje a un plato muy popular en la cocina de la isla de Mallorca, una receta que tiene muchas variantes pero teniendo en cuenta la ...