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Huevos al gratén

Estos Huevos al gratén es una propuesta que te gustará,¡ y mucho!

Los huevos escalfados, sobre un pan tostado, una salsita de pimientos rojos y ajo, jamón serrano, queso y a gratinarlo todo. El tiempo de elaboración es aproximadamente media hora y tenemos una cena muy apañada. Es ideal para esas noches en las que no sabes muy bien cómo salir del paso. Con estos ingredientes, que además solemos tener en casa más o menos todo el mundo, disfrutaremos de un bocado espectacular.

Huevos al gratén

Ingredientes:

8 huevos

8 lonchas de jamón serrano

Pan

Cuatro pimientos asados (de bote o lata)

Cuatro dientes de ajo

Queso rallado

Un vaso de agua

Ingredientes para Huevos al gratén


Huevos al gratén


Preparación:

Lo primero que haremos es saltear en aceite de oliva y durante un par o tres de minutos los dientes de ajo, laminados, y los pimientos, troceados

Cortamos el pan en trozos regulares y lo tostamos

Cuando pase el tiempo del salteado, vertemos un vaso de agua y dejamos hervir unos veinte minutos

Mientras tanto escalfamos los huevos: ponemos abundante agua en una olla, un chorro de vinagre y, cuando esté a punto de hervir, añadimos los huevos muy despacio, desde un plato mejor. 

Hacemos tres minutos y reservamos

Pasados los 20 minutos del sofrito, llevamos a un vaso batidor y trituramos

Tomamos una bandeja apta para horno y cubrimos el fondo con la salsa de pimientos

Ponemos el pan sobre la salsa

Sobre cada pan, un huevo

Encima del huevo una loncha de jamón serrano

Sobre el jamón, queso rallado

Y gratinamos

Mira en vídeo cómo se hacen estos Huevos al gratén:



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