Huevos Fritos

Hace unos días me encabroné mucho en mi trabajo, estaba hasta los , y publiqué un escrito en mis redes en el que comparé a parte del gobierno de la administración pública, con inútiles , ni siquiera capaces de freírse un huevo.

Tenía una semana rara por delante y poco tiempo, así que decidí hacer esta video receta.

Huevo frito
No hay una manera única y perfecta de freírse un huevo, pero si nos ceñimos al término freír , nos referimos a sumergir un alimento en aceite a alta temperatura.

Para hacerse un huevo frito hay que calentar aceite, unos 4 cms de aceite en una sartén como la que enseño en el vídeo que os dejo aquí debajo . A unos 160ºC/170ºC , con un placa de inducción moderna es fácil medirlo, pero y ¿Si no tengo? No esperes a que el aceite humee y si llega a humear apaga el fuego espera un par de minutos y echa el huevo tal y como verás en el vídeo.




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